Сортовая характеристика яблони Гренни Смит

Содержание

Описание и характеристика плодоношения сорта яблонь Гренни Смит, выращивание и уход

Сортовая характеристика яблони Гренни Смит

Одним из самых распространенных сортов яблок в мире считается Гренни Смит. Это сорт был выведен в конце 19-го века в Австралии. И с тех пор он завоевал популярность среди садоводов мира. Часто данный сорт продают в магазинах.

Описание яблок Гренни Смит

Перед покупкой деревца яблони для посадки изучают его характеристику и описание.

История создания сорта

Granny Smith впервые был выведен в 1868 году австралийскими селекционерами. Оригинатором стала Мария Анна Смит, которая скрестила привезенную из Франции дикую яблоню с одним из местных сортов. Новый сорт был назван в ее честь.

Полезные свойства плодов

Спелые яблоки богаты микроэлементами и другими питательными веществами.

Макроэлементы

К макроэлементам, входящим в состав, относят:

  • молибден;
  • фосфор;
  • калий;
  • йод;
  • кальций.

Также в состав входит железо.

Микроэлементы

В яблоках содержатся антоцианы и флавоноиды, пектин и различные виды кислот.

Витамины

Плоды богаты содержанием витаминов группы B, K и биотина.

Калорийность продукта

На 100 г мякоти с кожурой приходится всего 47 ккал. Из-за низкой калорийности плоды относят к диетическим продуктам.

Дегустация и аромат

У мякоти насыщенный яблочный аромат. Яблоки кисло-сладкие на вкус. Чем больше плоды хранятся, тем слаще становятся. Дегустационная оценка составляет 4,4 из 5 баллов.

Противопоказания к употреблению

К противопоказаниям относят аллергию на яблоки, предрасположенность к вздутию живота, язву, гастрит и другие патологии желудка.

Применение в кулинарии

В кулинарии применение яблок широкое. Их используют для приготовления консервации, выпечки, сушат для чая и едят в свежем виде.

Характеристики

При выборе сорта для посадки обращают внимание на размеры дерева, урожайность, плодоношение и зимостойкость.

Размеры дерева

Взрослые деревья в высоту вырастают не больше 3,5 м. Сорт Гренни Смит относится к полукарликовым. Яблоня отличается раскидистой широкой кроной, по форме напоминающей овал.

Гренни Смит часто поражается порошкообразной плесенью, ржавчиной. Отличается средней устойчивостью к мучнистой росе, парше и монилиальному ожогу.

Зимостойкость

Сорт не относится к зимостойким. Высаживать яблони можно только в регионах с умеренными зимами.

Агротехнические мероприятия

Особое внимание при выращивании яблони Гренни Смит уделяют агротехническим процедурам.

Посадка яблони

Во время посадки яблони Гренни Смит особое внимание уделяют подготовке саженцев и выборе сроков высадки.

Сроки

Яблони сажают весной и осенью. Преимуществом весенней посадки является то, что саженцы успевают к зиме окрепнуть. Высаживают саженцы в конце апреля — начале мая.

Осенняя посадка позволяет укорениться саженцам до весны. Осенняя посадка начинается в первой половине октября.

Саженцы

Перед посадкой за несколько часов саженцы окунают в активатор роста. Непосредственно перед самой посадкой корешки саженцев окунают в жидкий раствор глины.

Действия при высадке

Этапы посадки дерева:

  • Выкопать яму, засыпать на дно навоз, компост, древесную золу и азот.
  • Удобрения перемешать с верхним слоем почвы и оставить яму на 2-3 недели.
  • На дно ямы поставить саженец и аккуратно расправить корешки.
  • Засыпать яму землей и утрамбовать грунт возле ствола.
  • Полить теплой водой и привязать ствол к колу, который вбивают в почву перед посадкой.

Если саженцы были посажены весной, то их поливают несколько раз в неделю. Осенью поливы не нужны.

Выращивание

В первую очередь при выращивании яблони Гренни Смит внимание уделяют привлечению опылителей в сад и формированию кроны.

Опылители

К деревьям-опылителям относят такие сорта яблок:

Кроме этого, для привлечения пчел соцветия опрыскивают медовым раствором.

Обрезка

В первые несколько лет яблони активно растут. Для предотвращения загущенности крону регулярно обрезают. Обрезка начинается с 2-го года после высадки. Скелетные ветки оставляют на расстоянии не менее 50 см друг от друга. Обрезают те побеги, которые растут вверх. Осенью обрезают сухие и больные ветки.

Уход

В уход за яблоней входит полив, внесение удобрений и профилактика заболеваний.

Полив и удобрение

Поливают и удобряют яблони 4 раза за сезон. Первый раз в период вегетации, второй раз — с наступлением цветения. Третий раз с наступлением плодоношения. И последний раз — перед заморозками.

В период вегетации яблоня нуждается в азоте. Последующие разы в грунт вносят фосфор и калий.

Перед наступлением холодов нельзя вносит в грунт азотсодержащие удобрения. Азот стимулирует рост побегов, а перед наступлением холодов подкормки должны быть направлены на подготовку дерева к холодам. Осенью почву вокруг стволов мульчируют торфом. Слой мульчи должен быть не меньше 15 см.

Борьба с вредителями

От вредителей каждую весну яблони обрабатывают бордоской жидкостью, препаратом «Хом» или «Скор». От вредоносных насекомых растения обрабатывают препаратом «Карбофос» или «Актара». Препараты помогают бороться с тлей, сливовой плодожоркой и другими видами насекомых, которые чаще всего встречаются на яблонях.

Важно регулярно осматривать деревья, чтобы вовремя предотвратить распространение заболеваний и насекомых. От вредителей помогает опрыскивание раствором хозяйственного мыла с добавлением горчичного порошка. Также рядом сажают чеснок или бархатцы. Запах этих растений отпугивает насекомых.

Созревание и плодоношение

Созревание плодов и плодоношение — важные характеристики, на которые нужно обратить внимание при покупке саженца.

Цветение

Яблоня зацветает в середине мая. К концу мая цветение заканчивается. Период цветения совпадает с цветением некоторых поздних сортов яблок.

Созревание

Полной зрелости плоды достигают к середине сентября. В некоторых регионах плоды созревают к октябрю.

Начало плодоношения

Плодоносить Гренни Смит начинает на 2-3-й год после высадки саженца в грунт. Полноценно плодоносить растение начинает на 4-й год.

Периодичность плодоношения

Плодоносит растение каждый год. К концу жизни дерева плодоношение снижается, но не существенно. Яблоня начинает плодоносить не каждый год. Повысить урожайность можно с помощью внесения подкормок.

Урожайность

Урожайность высокая, с одного дерева за сезон собирают до 150 кг плодов. Дерево стабильно плодоносит каждый год.

Хранение и транспортировка

Плоды отличаются транспортабельностью и длительностью хранению, поэтому яблоки часто выращивают на продажу в магазинах.

Особенности хранения

После сбора урожая плоды хранятся до ноября. При правильном хранении срок можно увеличить до зимы. Собранный урожай держат в темном прохладном помещении при температуре до +15 градусов. Регулярно плоды просматривают и сразу выкидывают подгнившие, чтобы гниль не распространилась на другие яблоки.

Транспортировка яблок

Из-за плотной кожуры яблоки переносят длительные транспортировки, поэтому Гренни Смит часто встречается на полках и прилавках магазинов.

Районы выращивания

Для выращивания яблони Гренни Смит подходят регионы с длительным летом и короткой теплой зимой из-за предрасположенности к подмерзанию при сильных морозах. Не рекомендуется высаживать саженцы в северных широтах.

Источник: https://DachaMechty.ru/yablonya/grenni-smit.html

Яблоки Гренни Смит, описание, полезные свойства

Сортовая характеристика яблони Гренни Смит

Яблоки Гренни Смит популярны и узнаваемы во всём мире. Чем же они так полезны, почему у фруктов такое причудливое название и в чём заключается их особенность, читайте в данной статье.

Описание сорта Гренни Смит

«Гренни Смит» в переводе с английского означает «бабушка Смит». Именно в честь пожилой женщины Анны Смит были названы сочные яблочки. В далёком 1868 году садовод-любитель из Австралии скрестила домашнюю яблоню с французской дичкой, и получила сорт яблок «Гренни Смит».

Яблоки довольно большие, весом до 300 грамм. Бывают овальные либо круглые. Цвет яблоко Гренни имеет насыщенный зелёный с желтоватым оттенком. Но иногда на плодах присутствуют еле проступающие красные пятна, если на яблоки попадало солнце.

Мякоть плодов сочная, бело-зелёного цвета, а на вкус фрукты со сладко-кислой мякотью, правда, чем дольше яблоки хранятся, тем сладость становится сильнее. Кожура достаточно плотная, устойчива к механическим повреждениям.

Плоды имеют некоторые особенности: они не имеют аромата (не пахнут), при разрезе не меняют цвет.

В лучшие урожайные годы из одного плода можно получить стакан свежего выжатого сока, настолько они сочные. Но вот в период засухи, яблоки желтеют, меняют форму а из двух мешков можно не выжать и 6 литров сока.

Яблони Гренни сами по себе невысокие, зато дают урожай 8-10 лет. Сорт относится к осенне-зимним. Созревают плоды в конце сентября, октябре. А кушать их лучше и вовсе через месяц после сбора. Яблоки прекрасно хранятся до самой весны, устойчивы к морозам, а вот летняя жара губительна для деревьев.
Плоды хорошо транспортируются, долго сохраняются. Они очень популярны в мире.

Внешне плоды Гренни Смит похожи на сорт Симиренко. Они примерно одинакового окраса и формы, из-за чего их легко спутать. Но всё же отличие Симиренко от Гренни Смит заключается в том, что они пахнут, на поверхность могут проступать белые подкожные пятна, если покрутить Симиренко в руках, то можно увидеть лёгкую асимметрию яблока, что является особенностью данного сорта.

Регион природного произрастания

Сорт довольно старый, яблоки произрастают во многих странах. Благодаря своей морозоустойчивости, в меру требовательности, сорт Гренни Смит произрастает во всех климатических широтах, где растёт яблоня.

Яблоки Гренни Смит привозят в Россию из разных стран, но данный сорт прекрасно плодоносит и в самой стране. Климат для выращивания должен быть умеренным. С нежарким летним периодом и недолгим тёплым зимним.

Лучшими регионами считаются: Центральный, Центрально-Чернозёмный, Волго-Вятский и юг России.

Выращивают их и в Подмосковье, но на зиму дерево нужно утеплять.

Посадка и уход

Чтобы посадить яблоню в средней полосе выбирайте весну или осень. Не должно быть заморозков, деревце в этот период находится в стадии покоя. Пока саженец не начал развиваться, ему нужно пройти адаптацию, закрепить корневую систему в новой почве.

Наиболее благоприятные месяцы для посадки, это конец марта – начало апреля, конец сентября – начало октября. Если посадить яблоню Гренни Смит с другими зимними деревьями яблок, то это пойдёт им на пользу, ведь Гренни Смит может опылять другие деревья, если они совпадают по срокам цветения.

От технологии подготовки ямы, зависит приживётся ли яблоня и как будет плодоносить. Поэтому готовить её нужно заранее. Лучше за месяц. Плодородная смесь, которая закладывается в яму, должна хорошенько утрамбоваться. Смесь состоит из перегноя, удобрений, навоза.

Саму корневую систему нужно расположить в яме так, чтобы не было тесно и ничего не загнулось. Корневую шейку оставить над землёй. Деревце подвязать к палке, хорошенько полить водой.

Чтобы посадить яблоню Гренни Смит:

  1. Смотрим на корни саженца. Если они немного подсохли, то смачиваем водой. Длинные, сломленные корешки обрезаем.
  2. Выкапываем яму, в центр которой устанавливаем колышек, что будет служить опорой саженцу. Посередине ямы делаем небольшой холмик.
  3. Ставим саженец на холмик на расстоянии 5-7 см от опоры. Прививка должна быть выше уровня почвы на 2-3 см. Далее засыпаем яму и аккуратно приминаем почву. Сверху покрываем мульчей для защиты и улучшения свойств.

Как ухаживать за яблоней:

  1. Поливать. В первый год посадки нужно следить, чтобы почва была влажной. Также важно поливать дерево во времена засухи. Но в период, когда на яблоне созревают плоды, не нужно её поливать, так это чревато треснутой кожурой на плодах.
  2. Ранней весной проводить профилактику болезней. При наличии заболеваний применяются специальные препараты в соответствии с инструкцией.
  3. Периодически подкармливать яблоню минеральными удобрениями.
  4. Почву нужно рыхлить, мульчировать, удалять сорняки.
  5. Так как яблоня Гренни растёт очень быстро, то нужно формировать её крону, чтобы она не была слишком густой. Это нужно делать уже на второй год жизни. Обрезание способствует продолжительности жизни дерева и лучшему плодоношению.

Болезни и вредители

За яблочным деревом нужно тщательно следить. Даже малейшее потускнение листьев или желтоватые пятна свидетельствует о болезни. К слову, яблоня Гренни Смит устойчива к популярным яблоневым болезням: парша и мучнистая роса.

А вот ржавчина и порошкообразная плесень может поразить дерево. В таких ситуациях нужно обрабатывать больное дерево фунгицидом, например, Фундазол или бордосская жидкость.

Главное, чётко следовать инструкции, не превышать дозировку, так как они могут отравить плоды.

Калорийность яблока зелёного Гренни Смит достаточно низкая. Всего 48 калорий на 100 грамм фрукта. Из-за того, что яблоко почти не имеет жиров, оно является идеальным диетическим продуктом.

Пищевая ценность: белки – 0,4 грамма, жиры – 0,4 грамма, углеводы – 9,7 грамм.

В плодах Гренни смит содержатся такие витамины:

  • С,
  • Н,
  • РР,
  • витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9)

Минералы:

  • Кальций,
  • Калий,
  • Магний,
  • Цинк,
  • Железо,
  • Фосфор,
  • Натрий

Также фрукт содержит 87% воды, в нём присутствует пектин, и почти нет сахара и жиров.

Гренни смит полезные свойства

Благодаря богатому витаминному составу, польза яблока Гренни Смит заключается вот в чём:

  1. Гренни Смит больше всех подходит людям, которые хотят похудеть. В яблоках почти нет жира, они больше, чем на 80% водянисты, низко калорийны, поэтому можно не ограничивать себя в употреблении.
  2. Клетчатка улучшит пищеварение, наладит работу кишечника, избавит от запоров.
  3. Из-за содержания железа, фрукты помогут справиться с анемией.
  4. Аскорбиновая кислота поможет улучшить иммунитет, чтобы противостоять вирусам и простуде.
  5. Фолиевая кислота полезна для беременных и тех, кто планирует малыша. Она очень важна для развития плода.
  6. Калий благоприятно скажется на сердце и сосудах.
  7. Пектин поможет вывести шлаки, токсины, накопившиеся в организме.
  8. Если кушать яблоки Гренни Смит постоянно, то состояние кожи, волос, ногтей и даже зрения улучшится.
  9. Яблоки полезны при заболеваниях: экземе, подагре, ревматизме, атеросклерозе.
  10. Психологическое состояние также стабилизируется.

Вред яблок Гренни смит и противопоказания

Хоть зелёные яблоки низкоаллергенны, стоит помнить о том, что в редких случаях встречается личная непереносимость фруктов. Съедая много плодов за раз, существует риск повредить зубную эмаль.

Осторожнее нужно с яблоками людям, которые больны колитами, язвой желудка, гастритом.

С косточками яблок тоже следует быть аккуратными, не съедать больше 5 косточек в день, так как передозировка может вызвать отравление.
Теперь вы знаете всё о самом популярном сорте яблок в мире. Гренни Смит – это красивый, вкусный, сочный фрукт, который принесёт вашему организму необходимую пользу, придаст заряд бодрости и сил.

Источник: https://fructify.ru/frukty/yabloki-grenni-smit

Всемирно известная яблоня Гренни Смит

Сортовая характеристика яблони Гренни Смит

В торговой сети, особенно в крупных супермаркетах, круглый год в продаже крупные, зеленые яблоки. Эти плоды дает сорт яблони Гренни Смит.

Зачем выращивать зеленые яблоки? Ведь их плоды на фоне зеленой листвы смотрятся не так эффектно, как желтые или красные. Откуда в наших садах появился сорт яблони Гренни Смит?

Познакомимся, в чем его польза и уникальность. Возможно, именно этого сорта не хватает вашему саду.

Отличительной особенностью сорта являются сами яблоки — очень насыщенного зеленого цвета, узнаваемого с первого взгляда. Иногда проявляются подкожные вкрапления — коричневатые или коричневато — красные.

Плоды покрыты плотной, устойчивой к травмам и поражениям, кожурой. Мякоть плодов тоже достаточно плотная, но вместе с тем, сочная и нежная при раскусывании.

Являясь природным полукарликом, яблони сорта среднерослые, быстрорастущие в первые годы и замедляющие рост после вступления в плодоношения.

Сорт Гренни Смит относится к зимней группе. Плоды созревают к концу сентября и пригодны для длительного хранения.

Сорт старый, широко распространен практически по всему миру и возделывается во всех климатических широтах, где только можно выращивать яблоню. Он в меру требовательный, хотя продуктивность и качество плодов, в значительной мере, зависит от условий произрастания и погодных условий.

Яблоня Гренни Смит.

Дополнительные характеристики

Яблоки Гренни Cмит трудно перепутать с другими сортами, они имеют свои особенности и достоинства.

История создания

История создания сорта относится к далекому 1868 году. Первые плоды были получены в Новом Южном Уэльсе. В 1935 году сорт появился в Англии, а в 1976 — в США и Канаде и стал известен как Зеленый Делишес.

Считается, что родительницей сорта стала жительница Австралии, народный селекционер — любитель бабушка Смит (Мэри Энн Смит). Она получила сорт путем опыления австралийской яблони с дикой французской.

Успешный эксперимент способствовал широкому распространению сорта в Австралии и обеспечил процветание отрасли плодоводства.

Высокая транспортабельность плодов и их длительный срок хранения позволили продавать яблоки за океаном — в Европе и Америке, в крупнейших торговых сетях по всему миру. Зеленое яблоко Гренни смит является брендом фруктовых компаний Австралии.

У плодов Гренни Смит высокая транспортабельность и длительный срок хранения.

Достоинства и недостатки

Существенные достоинства:

  • Отличная транспортабельность плодов;
  • Длительный срок хранения;
  • Высокие качественные характеристики плодов, их гипоаллергенность;
  • Скороплодность и регулярность плодоношения.

Недостатки:

  • Средний уровень зимостойкости и засухоустойчивости;
  • Повышенная требовательность к умеренному теплу и свету;
  • Поражается ржавчиной и плесенью порошкообразной.

Размеры взрослого дерева

Деревья могут выращиваться на различных типах подвоев, но в основном — это полукарлики высотой от 2,5 м до 3,5 м. Растения имеют широкую, густую, раскидистую крону, требующую обрезки и формирования.

Гренни Смит вырастает до 3,5 метров.

Урожайность и периодичность плодоношения

При благоприятных условиях отличается периодичность плодоношения и высокой урожайностью, хотя относится к среднепродуктивным. Деревья на полукарликовом подвое достигают пика урожайности на пятом году — 15-20 кг с одной яблони. Плодоносят такие яблони в течение восьми — десяти лет.

Яблоня Гренни Смит дает до 20 кг плодов с одного дерева.

Дегустационная оценка

Яблоки обладают кисловато — сладким вкусом, сладость которого усиливается при хранении. У плодов сочная мякоть, приятный аромат и он имеет высокую оценку вкуса. Сорт считает лучшим среди зеленых яблок по составу минералов, витаминов и питательных веществ, содержащихся в плодах.

Невысокое содержание сахара, низкая калорийность (47ккал / 100г) не ухудшают вкус, но позволяет отнести сорт к числу лучших диетических продуктов.

Плоды яблони Гренни Смит.

Употребление яблок в умеренных количествах способствует укреплению иммунитета, улучшению работы пищеварительного тракта и снижению риска сердечных и простудных заболеваний.

Посмотрите видео, как выглядят яблоки Гренни Смит:

Устойчивость к болезням

Имеет средние показатели устойчивости к парше, мучнистой росе и мониллиозу, чаще поражается ржавчиной и порошкообразной плесенью.

Сорт яблони Гренни Смит может поражаться ржавчиной.

Смотрите видео с методами борьбы против ржавчины:

Отзывы

Светлана. «Я лично вечно сижу на диете. А потому в моем саду сорту отдельное место. С уходом особых проблем нет. Урожай хороший, яблоки вкусные и очень долго хранятся. Рекомендую.»

Александр. «Вначале вид яблок меня разочаровал. С осени они были тусклого зеленого цвета. Но в процессе хранения зарекомендовали себя отлично. И цвет стал веселее, и вкус улучшился. А выращивать не сложнее, чем любую другую яблоню.»

Ольга. «Первую яблоню Гренни смит посадила в тенечке за банькой. Результат не впечатлил – яблоки не вызревали, и вкус был не очень. Другую яблоню разместила на солнышке. Отлично плодоносит, и яблоки созревают крупные, сочные.»

Технология

Правильная подготовка посадочной ямы — это залог успешной приживаемости и последующего успешного плодоношения.

Ямы для посадки готовят заранее, чтобы добавленная в них плодородная смесь (перегной, перепревший навоз, минеральные удобрения) хорошо уплотнилась. Корневую систему в яме располагают свободно, не загибая. Корневую шейку оставляют над поверхностью земли. Саженец подвязывают к опоре и обильно поливают водой.

Посадка яблони.

Выращивание и агротехника

Основные агротехнические приемы:

  • Полив. Важно поддерживать почву влажной особенно в первый год после посадки. Эффективен полив в засушливые годы в любом возрасте;

Полив яблони.

Внимание! Не проводите полив в период созревания плодов. Это может привести к растрескиванию кожуры.

  • Профилактика болезней в ранний весенний период медьсодержащими препаратами. При наличии признаков заболеваний применяют Фундозол, Байлетон, бордоскую жидкость и другие препараты в соответствии с инструкцией;

Обработка яблонь от болезней.

  • Подкормка органическими удобрениями (компост, перепревший навоз) и комплексными минеральными;

Подкормка яблонь перегноем.

  • Рыхление, мульчирование почвы и удаление сорняков.

Мульчирование приствольного круга.

Обрезка и формирование кроны

Дерево растет интенсивно, особенно в первые годы, и требуется постоянное формирование кроны, чтобы не допустить ее загущение.

Формирование кроны начинают со второго года:

  • Основные скелетные ветви оставляют на высоте не менее 50 см друг над другом;
  • Удаляют побеги, направленные внутрь кроны и пересекающиеся с другими ветками;
  • Удаляют также поврежденные ветви и имеющие признаки заболевания.

Посмотрите видео, как правильно обрезать яблоню:

Cорта опылители

Сорт яблони Грани Смит является прекрасным опылителем для других поздних сортов яблонь с совпадающими сроками цветения и сам является частично бесплодным. В связи с этим очень удачным является соседство с такими сортами как:

  • Лигол;
  • Делишес;
  • Пинк Леди;
  • Элизе.

У деревьев на низкорослом подвое и плоды появляются на 2 — 3 год жизни, но это будут единичные плоды. На 4 — 5 году начинается полноценное плодоношение.

Первые плоды на яблоне появляются на 2-3 год.

Цветения

Сорт зимний и зацветает в поздние сроки, совпадающие с цветением других поздних сортов. Цветение дружное, обильное, средней продолжительности. Большие, белые, блюдцеобразные цветы собраны в соцветия.

Цветение яблони Гренни Смит.

Созревания

Съемная спелость плодов приходится на конец сентября, а в отдельных регионах — на начало октября.

Съемная зрелость плодов наступает в конце сентября.

Хранения плодов

Яблоки хранятся до нового урожая. Для этого необходимо правильно их снять, не допуская повреждения кожуры, воскового налета и сдавливания. Плоды как бы откручивают от ветки, тщательно осматривают, удаляют плоды даже с минимальными признаками заболеваний.

Яблоки Гренни Смит могут храниться до следующего урожая.

Важно! Яблоки сразу после съема закладывают на хранения в сухие помещения (погреба, подвалы или специализированные хранилища) при температуре от 0 до +2 градуса. Если позволяют площади, лучше выкладывать яблоки в один слой.

Районированность в России

Яблоня Гренни Смит благополучно растет и плодоносит в различных регионах:

  • Центральном;
  • Центрально-Черноземном;
  • Волго-Вятском;
  • на юге России.

Гренни Смит отлично растет во многих регионах России.

В неблагоприятные годы с недостаточным количеством теплых дней яблоки с трудом успевают вызреть к концу осени и их вкусовые качества могут не достигнуть лучших показателей.

Выращивание в Подмосковье

Средний уровень зимостойкости позволяет выращивать сорт в Подмосковье. Яблоки успевают вызревать и накапливают достаточное количество минеральных веществ.

Совет! На зиму яблони необходимо утеплять:

  • Мульчировать почву;
  • Обвязывать стволы молодых деревьев.

Источник: http://sadsezon.com/sad/plodovie/yabloni/sorta/g/grenni-smit.html

Яблоня сорта Гренни Смит: описание и подробная характеристика, агротехника посадки и ухода, фото, отзывы

Сортовая характеристика яблони Гренни Смит

Яблони в России являются очень популярной плодовой культурой для выращивания на приусадебных участках. Востребованность объясняется вкусными плодами, многолетней урожайностью и неприхотливостью к условиям выращивания. Эта статья посвящена сорту яблок Гренни Смит, в ней будет описан способ правильной посадки плодового саженца и требования к выращиванию яблони.

Описание и характеристика

В 1868 году англичанка Мария Энн Смит съела последние яблоки, привезённые ею из Сиднея (Австралия), а огрызки выбросила в компостную кучу. Через некоторое время она заметила маленький яблоневый росток среди компоста и занялась его выращиванием.

Гренни Смит отлично растет во многих регионах России

Когда молодое дерево, в конце концов, принесло плоды, их вкус, несмотря на толстую, покрытую воском, ярко-зелёную кожицу, был кисло-сладким и сочным. Гармония вкуса поражала всех, кто пробовал эти яблоки — так появился всемирно известный сорт яблок Гренни Смит. Яблоки этого сорта в промышленных количествах выращиваются в Польше и Турции, откуда их везут в Россию для продажи.

Описание дерева

Дерево у яблони Гренни Смит достигает высоты от 2,5 до 3,5 м, крона разлогая, шарообразная, склонная к зарастанию ежегодными побегами. Дерево обладает высокой силой роста, особенно в первые пять лет вегетации. Сорту необходима регулярная ежегодная формирующая обрезка. Чаще всего прививка черенков этого сорта производится к полукарликовым подвоям.

Кора у дерева гладкая, оливкового цвета. Цветение сорта происходит в конце апреля или начале мая, в зависимости от региона выращивания. Лепестки яблоневого цвета окрашены в розово-белый цвет, диаметр цветка достигает 5 см. Яблоневый лист имеет округлую форму с вытянутым кончиком, верхняя часть листа окрашена в неяркий зелёный цвет, нижняя часть — серо-зелёная. Лист гладкий, но без глянца.

Описание плодов

У яблони сорта Гренни Смит плоды вкусные, твёрдые, с ярко-зелёной плотной кожурой, белыми или коричневыми подкожными крохотными пятнами, и хрустящей сочной, довольно кислой, мякотью.

Яблоко имеет круглую форму, размер плодов — средний и крупный, масса яблок 180–200 г. Вкус сладко-кислый, гармоничный. Яблочная мякоть остается плотной при термальной обработке, что делает этот сорт очень популярным в кулинарии.

Яблоки Гренни Смит используют для приготовления яблочных пирогов и едят свежими в зимнее время.

Советуем почитать, что такое яблоко и какие у него особенности.

Эти яблоки можно отнести к диетическим продуктам, так как каждые 100 г мякоти фрукта содержат всего 47 ккал, что объясняется малым количеством естественных сахаров.

Потребители часто удивляются, почему мякоть надкушенного зелёного яблока в соприкосновении с воздухом быстро темнеет. Это объясняется высоким содержанием железа в них. В плодах яблони множество полезных минеральных веществ, их регулярное употребление приносит организму только пользу. Возможный вред от потребления яблок — диарея, и то, только в случае, если плод окажется незрелым.

Съемная зрелость плодов наступает в конце сентября

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт Гренни Смит не слишком восприимчив к парше, и очень неустойчив к бактериальному ожогу и мучнистой росе. Поэтому садоводу необходимо проводить профилактические обработки надземной части растения несколько раз за весенне-летний сезон.

Важно!При работе с химическими препаратами садовод должен соблюдать меры защиты кожных покровов и лёгких. Для этого одевается защитная одежда с длинными рукавами и капюшоном, резиновые сапоги, очки и марлевая повязка для рта.

Для профилактических обработок применяют бордоскую смесь, а также уделяют особое внимание гигиене сада, проводят: уборку листьев, перекопку почвы, борьбу с сорняками и вредителями.

В качестве химических средств лечения применяют фунгициды.

Лекарственные профилактические препараты распыляют над кроной дерева с помощью помпового опрыскивателя с длинной трубкой, оканчивающейся мелкодисперсным распылителем.

Засухоустойчивость и зимостойкость

Яблони этого сорта обладают хорошей устойчивостью к минусовым температурам. Они без вреда для древесины или корневой системы могут переносить морозы до -25°C. Что касается засухоустойчивости, то её считают средней.

Опыление

Яблоня Гренни Смит является частично бесплодной, поэтому нуждается в растущих по соседству деревьях-опылителях. Это могут быть яблони сортов: Лиголя, Делишес, Пинк Леди, Элиза. Одновременно, Гренни Смит сама является хорошим опылителем для яблонь поздних сортов.

Сроки цветения и созревания

Цветение яблони приходится на конец апреля или начало мая. Сроки цветения могут сдвигаться, в зависимости от того, насколько тёплой выдалась весна. Во время цветения цветы яблони издают сильный медовый аромат, чем привлекают пчёл и других насекомых-опылителей.

Это поздний яблочный сорт, поэтому созревание плодов приходится на конец сентября или первую декаду октября. Яблоки предназначены для длительного хранения, более того, их отличие от других сортов в том, что свои высокие вкусовые качества плоды приобретают именно спустя нескольких месяцев после сбора урожая.

Преимущества и недостатки сорта

Важнейшим достоинством этого сорта является его прекрасный вкус, хорошая урожайность и возможность долговременного хранения плодов. Также важна частичная сопротивляемость яблони такому опасному заболеванию плодовых культур, как парша, и отличная устойчивость растения к морозам. К недостаткам можно отнести слабую устойчивость к мучнистой росе и бактериальному ожогу.

Оптимальные условия для выращивания

Создание сада начинается с выбора места и подготовки почвы. Подготовка грунта включает в себя удобрение и рыхление на глубину 60 см, и проводится не менее, чем за три месяца до посадки.

Этот временной интервал необходим для разложения органики, накопления воды и создания плодородной структуры почвы.

При рыхлении грунта и выкапывании посадочной ямы выбираются все корни, камни или другой мусор, и удаляются за пределы сада.

Важно! Яблоня хорошо растёт на всех типах почв, но не выносит застоя воды вблизи корневой системы. Расстояние между грунтовыми водами и корнями яблони должно быть не менее трёх метров в глубину.

У яблони умеренные требования к свету, и при правильном выборе месторасположения дерева можно добиться хорошего освещения кроны. Яблоня Гренни Смит хорошо растёт в областях со среднегодовыми температурами от +8…+11°C.

Почки начинают распускаться, как только температура воздуха превысит +8°C, цветы яблони распускаются при температуре выше +11°C. Для опыления цветов наиболее подходящей является температура от +21 …+27°C.

Хорошие урожаи яблок этот сорт приносит в районах, где выпадает 600–700 мм осадков в год.

Правила посадки

Плодовый саженец этого сорта нужно приобретать только в лицензированных питомниках плодовых деревьев. В таких компаниях за здоровьем саженцев внимательно следят. Если яблоня приобретается на рынке, всегда существует возможность купить не тот сорт или больное дерево, заражённое грибковыми или бактериальными болезнями.

Узнайте также об особенностях посадки и уходе за дикой яблоней.

Посадку саженца можно выполнять ранней весной и осенью (октябрь–ноябрь), главное, чтобы почва не была замёрзшей. Опытными садоводами рекомендуется осенняя посадка плодовых деревьев, так как этот период богат влагой.

После осенней посадки деревья в течение зимы успевают адаптироваться, и корневая система наращивает новые корни. Частые дожди обеспечивают необходимую влажность и хороший контакт корней с почвой. Яблони, посаженные осенью, весной быстро вступают в стадию роста.

Такие саженцы легко переносят низкие температуры следующей зимой.

: Инструкция по посадке яблони

Формирование корней. До посадки саженца необходимо провести укорачивание корневой системы.

Операция проводится для того, чтобы удалить повреждённые части и расщеплённые корни, а также оживить обветренные кончики корней. Мёртвые корни полностью удаляются, а живые укорачиваются на 7–8 см.

Операция направлена на поддержание здоровья корневой системы и производится только в том случае, если саженец был недавно выкопан из почвы.

К зимним сортам яблок также относятся:

После обрезки корни опускаются в болтушку из глины, свежего конского навоза и воды. Глиняная болтушка предназначена для обеспечения большей влажности корневищ. Болтушка должна иметь густоту домашней сметаны.

Правильная посадка:

  1. Для яблонь Гренни Смит рекомендуется следующая схема посадки: расстояние между рядами — 4 метра, а между растениями — 4 метра.
  2. Если земля была вскопана при предварительной подготовке почвы на глубину 60 см, то посадочная яма должна иметь размеры 50 × 50 см (ширина и глубина). Если земля не была предварительно хорошо обработана, посадочная яма должна быть выкопана за 2–3 месяца до начала посадки саженца и обладать размерами 100 × 80 см (ширина и глубина).
  3. На дно углубления укладывают слой плодородной земли, снятый с поверхности почвы (1–2 лопаты), туда же добавляют хорошо перегнившие органические (7–8 кг) и минеральные удобрения (100 г суперфосфата и 100 г калия). Всё хорошо перемешивают и формируют на дне ямы небольшой холм, высотой до 20 см.
  4. Саженец устанавливают в яме так, чтобы точка прививки находилась на 3 см выше поверхности земли и была ориентирована на север. После того, как корни будут укрыты слоем почвы в 10 см, саженец слегка встряхивают, и снова продолжают засыпать корни грунтом. При посадке необходимо добиться плотного контакта корней с почвой.
  5. После посадки почва вокруг посаженного дерева формируется в виде небольшого углубления, и дерево обильно поливается. В первый месяц после высадки полив саженца проводят еженедельно, начиная со второго месяца, частота полива молодого дерева уменьшается до одного раза в 2 недели. При поливе саженца используют не менее 10 л воды одновременно.
  6. После посадки саженец яблони укорачиваю с помощью секатора до высоты 80 см.
  7. Рядом с деревцем устанавливается деревянный высокий колышек для дополнительной поддержки. Колышек и посаженное дерево соединяются друг с другом с помощью мягкого натурального материала (ткани, веревки или кожи).
  8. После осенней посадки, перед наступлением морозов, грунт под саженцами утепляют. Для этого вокруг ствола, в диаметре 30–40 см, укладывают солому или еловый лапник, который зимой защитит корни от мороза. Штамбы можно обернуть средствами защиты от грызунов, такими как: металлическая сетка с мелкими ячейками, пластик или плотная резина. Кроны молодой яблони утепляют с помощью нетканых материалов (спанбонда, агроволокна). Также для утепления веток можно надеть на крону саженца плетёный полиэтиленовый мешок из-под сахара, который закрепляют на стволе с помощью проволоки или шнура.

Правила ухода

Яблоневое дерево требует от садовода регулярного ухода, заключающегося в поливе, обрезке, обработке кроны от вредителей и болезней.

Полив

Необходимо учитывать, что при весенней физиологической засухе яблони чувствительны к дефициту воды. Чтобы предотвратить повреждение корневой системы, сад надо будет орошать.

Под каждую взрослую яблоню используют не менее 20 л воды при поливе.

В средней полосе России орошение яблонь под корень ограничивают обильным весенним и осенним влагозарядным поливом, во время которых под каждое дерево выливают не менее 100 л воды. В остальное время деревья получают влагу благодаря осадкам и выпадающей росе.

Советуем почитать о свойствах и особенностях применения листьев яблони.

В южных, жарких регионах, с небольшим количеством летних осадков, поливать яблони необходимо ежемесячно, расходуя на каждое взрослое дерево примерно два ведра воды. Также должны быть приняты меры по сохранению воды в почве.

В качестве препятствия для испарения влаги лучше всего срабатывает толстый слой мульчи вокруг деревьев (опилки, скошенная трава, солома).

Мульчирование поддерживает хорошее санитарное состояние сада, предотвращая рост сорняков и уменьшая количество работ по уходу за растениями.

Не проводите полив в период созревания плодов. Это может привести к растрескиванию кожуры

Подкормки

Чтобы полноценно наращивать древесную массу и урожай плодов, яблони регулярно нуждаются в подкормках. Наиболее удачным решением является подкормка органикой.

В качестве органики можно использовать навоз крупного рогатого скота, перегной, торфокрошку из верхних слоёв почвы, компост.

Обычно удобрение органическими веществами совмещают с осенней перекопкой почвы, предварительно раскладывая сухие удобрения вокруг яблони.

Источник: https://fermer.blog/bok/sad/plodovye-derevya/yabloni/sorta-yablon/zimnie-sorta-yablon/5896-jablonja-grenni-smit.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.