Коровы и быки

Содержание

Что нужно знать про корову и быка

Коровы и быки

Сегодня мы поговорим про корову, быка и их потомство. Этот крупный рогатый скот можно встретить практически в любом фермерском хозяйстве.

В статье подробно рассказывается о биологических особенностях скотины, приводится информация об их внешних и внутренних характеристиках.

Читатели смогут узнать о половых циклах коров, новорожденных телятах, а также получить советы по правильному уходу за этими жвачными млекопитающими.

Домашней коровой называется женская особь, являющаяся подвидом дикого быка. Если говорить о классификации КРС по возрастам, то бык – это взрослый самец, а молодые животные (ребенок коровы) – это бычок, теленок или телочка.

Кастрированные быки называются волами, а телка – это корова до первой стельности. При описании животных породы делятся на три хозяйственные группы:

  • мясомолочные;
  • молочные;
  • мясные.

Одни животные выращиваются для получения молока, а другие – на мясо. В соответствии с этим, корову и телят нужно кормить разными продуктами, чтобы добиться желаемого результата.

Если говорить об интересных фактах про коров, стоит упомянуть, что сегодня насчитывается примерно 1080 пород. Также существует около 121 пород зебу, 38 буйволов и 30 гибридов зебу и буренки. И еще: бывают коровы с рогами и без них. Подробнее можно прочитать в статье «Кто такие комолые коровы».

Вес и длительность жизни

Коровы и бык уже много лет живут рядом с человеком. У этого крупного рогатого скота есть свои предпочтения и образ жизни. Буренка имеет устоявшиеся привычки, любит кушать определенную еду и даже слушать музыку.

На ферме дойные коровы живут около 12-15 лет. За это время самки могут отелиться около 10 раз. Жизнь домашней скотины делится на несколько периодов:

  • созревание – молодая корова до 2 лет;
  • отел и лактация – до 12-14лет;
  • старость – свыше 15 лет.

На вес скотины влияет ее порода. Обычно коровы с рогами весят не меньше 750 кг, а их максимальная масса достигает 1400 кг.

Однако сегодня часто встречаются маленькие коровы, весящие около 250 кг. Размер крупнорогатого скота зависит от направления, в котором он используется. Если животное выращивается на убой, оно всегда будет весить больше, чем молочный вид.

Во внешнем описании коровы отметим, что окрас зависит от среды обитания. Он может быть белым, кремовым, рыжим, пятнистым. Часто можно встретить черную дойную корову. В Англии живут маленькие виды животных, рост которых 80 см.

Особенности поведения

Если говорить о коровах, стоит отметить, что они являются консервативными животными, поэтому не любят суету, смену обстановки и нарушение режима. Например, объем молока уменьшится, если коров и телят перевести в другое помещение.

И все-таки коровы – это звери, поэтому их самец — домашний бык любого вида, даже небольшой, — часто проявляет неконтролируемую агрессию в отношении фермеров. Причем, она появляется внезапно, и поведение очень сложно спрогнозировать. Буйное поведение может нанести людям сильный вред. Поэтому полезно знать про коров все, и вести себя очень осторожно.

Перед отелом скотина также может проявить агрессию по отношению к хозяевам. Она отстает от стада на прогулке, пытается стаскивать сено в одну сторону. Корова с теленком часто относится настороженно к людям, может не подпускать их к своему сыну или дочке.

И наконец, дойные коровы. Имейте в виду, что если буренка не захочет, то может и не дать молока. Поэтому обращаться с ней нужно ласково и заботливо.

Основы грамотного разведения

Буренка допускается к разведению в 1,5 года. Если порода позднеспелая, то ближе к 2 годам. Причем во время первой случки коровы с быком, особь должна весить минимум 70% от средней массы породы. В этом случае новорожденный теленок будет жизнеспособен.

Племенной возраст быка наступает раньше. Так, скот мясной породы можно сводить с 15 месяцев. Однако он должен набрать минимум 500 кг веса, чтобы не нанести вред своему здоровью. Причем быка можно сводить не более 2 раз в день.

Вне зависимости от разновидности телочки, разведение проводится только под контролем владельцев.

Большинство фермерских хозяйств давно отказались от вольной случки, поскольку сложно контролировать число садок и определить, от какого быка у буренки появился детеныш.

Сегодня часто используется искусственное осеменение коров, благодаря которому один самец дает большое потомство. Но данный способ используется только в крупных хозяйствах, потому что для этих целей требуется помощь опытного ветеринара.

Половые циклы животного

В скотоводстве важно учесть каждый период в половом цикле животного. От этого зависит, насколько удачным будет спаривание. У каждого из четырех периодов есть свое название: течка, половое возбуждение, охота, овуляция.

Течка начинается с выделения прозрачной слизи из влагалища. Таким образом, матка готовится к оплодотворению. Сначала слизь очень жидкая, а затем становится мутной и густеет.

В период полового возбуждения, телка (корова) становится очень нервной, она мычит, у нее пропадает аппетит. Если самца в стаде нет, буренки могут прыгать друг на друга, делая садки и имитируя половой акт.

Отдаваемое ими молоко изменяет вкус и сворачивается при кипячении.

Период охоты является наиболее удачным для спаривания, поскольку отмечается повышенная половая активность на самца. Фермеры-новички не всегда знают, какие бывают внешние характеристики в этот период. Половые губы становятся красными и увеличиваются в размере, вульва сильно набухает. Иногда повышается температура тела.

После окончания охоты наступает период овуляции, когда из созревшего фолликула выходит яйцеклетка.

Кто такая нетель и зачем ее покупать

Также не помешает узнать определение слова «нетель». Это беременная самка, которая еще ни разу не рожала. Если женскую особь крупного рогатого скота никогда не сводили – это телка. После окончания беременности нетели, она становится первотелкой, у нее начинается лактация.

Фермеры часто приобретают нетель для улучшения генетического фонда, получения большего объема молока и более качественного мяса. В этом есть свои плюсы и минусы.

Покупка нетели на позднем сроке беременности выгодна, поскольку вскоре у самки появится потомство. Однако корова с теленком в матке стоит намного дороже, ведь по факту фермер приобретает сразу двух животных.

Кроме того, неизвестно, какой объем молока удастся получить от новотельного животного, ведь у него еще не было периода лактации.

Поэтому перед покупкой буренки нужно провести измерение ее веса и поинтересоваться состоянием здоровья родственников. Если приобретается корова с теленком, нужно узнать подробную информацию о стаде, объем удоя сестер или родителей, их плодовитость.

Подробнее о новорожденном теленке

Беременность первотелки и уже рожавшей особи длится 285 дней. Все это время животное должно находиться под пристальным наблюдением специалиста. Чаще всего, после случки с быком корова рожает одного теленка. Иногда беременность бывает двойная. Редкостью является рождение трех особей за раз.

В конце беременности вес коровы сильно увеличивается, а таз начинает расширяться. Новорожденный детеныш коровы весит от 20 до 45 кг, а в высоту он достигает примерно 50 м. Все зависит от породы животного. Малыш встает на ноги где-то через час после появления на свет. Буренка обычно хорошо заботится о сыне, всегда откликается на его голос. Однако корова с теленком нуждаются в заботе и уходе.

Ребенок крупного рогатого скота сосет молоко примерно до полугода, поскольку он — млекопитающее животное. Пропускать этот период нельзя, иначе малыш вырастет очень слабым и будет много болеть. Если материнского молока не хватает, его можно заменить искусственной смесью.

Уход за скотиной в домашних условиях

Коровы и бычки требуют грамотных условий содержания. Чем лучше будет чувствовать себя животное, тем больше молока удастся получить, а мясо будет вкуснее.

Сегодня практикуется два способа содержания скота: стойловый и пастбищный. Летом чаще всего используется последний вариант, поскольку большой стадо экономичнее выпасать на лугу, чем содержать в стойле.

Есть два способа выпаса животных на пастбище: вольный и загонный. В первом случае молодняку КРС и взрослым особям предоставляется полная свобода действий. Они могут свободно передвигаться по территории и жевать траву. Если используется загонный способ, луг делится на несколько зон. Скот сначала пасется в одной зоне, а через 1-2 недели переходит во вторую.

Очень важно держать хлев чистым и исключить сквозняки, особенно, если в нем находятся корова с теленком. Важно обеспечить крупный рогатый скот необходимым количеством сена, комбикорма, овощей и чистой воды. Не помешает знать, как называется витаминная добавка, чтобы избежать авитаминоза. Хорошо себя зарекомендовали «Элеовит» и «Селемаг».

Если вам понравилась статья, поставьте лайк.

Источник: https://ZnaiFermu.ru/korovy-krs/dlya-nachinaushih/krupnyj-rogatyj-skot.html

Самые большие коровы в мире, которые вас удивят

Коровы и быки

Фермеры ценят коров и быков с высокой продуктивностью. Для пород молочного направления важной характеристикой является величина удоев. У животных мясных пород оценивается живая масса тела и убойный выход.

Тем не менее, существуют гигантские коровы и быки, которые приводят в восхищения людей. Они занесены в книгу рекордов Гиннеса, и не отличаются какой-либо продуктивностью.

Чем знамениты животные? Как их владельцы достигли выдающихся результатов?

Самая большая корова по кличке Блоссом

 Загрузка …

Самые большие коровы

Коровы, которые считаются самыми большими в мире, отличаются своей массой, ростом и красотой. Владельцы животных утверждают, что такого результата они достигли благодаря хорошим кормам и тщательному уходу. Особи не могут иметь телят. Животные кастрированы.

Процесс кастрации меняет обменные процессы в организме. У коров появляются некоторые черты быка. Они начинают ускоренно набирать вес, у них повышается аппетит. Объём желудка увеличивается. Скелет становится крепче. У быков окрас отличается яркостью.

Цвет шерсти у них более насыщенный, чем у самок. Большие коровы отличаются густой и гладкой шерстью, толстой кожей. Хороший уход обеспечил им высокий иммунитет и выраженный экстерьер, характерный для определённой породы.

Животные-рекордсмены являются гордостью не только владельца, но и всей страны, в которой они живут.

В книге рекордов Гиннеса отмечены две коровы. Обе относятся к голштинской породе. Они имеют чёрно-белую масть. По экстерьеру животных относят к молочному направлению. Клинообразное и удлинённое туловище, широкая поясница, большой плечевой пояс. Вымя имеет форму ванночки. Объём молочной железы большой.

  • Вес быка может быть 1200 кг. Масса коровы не характерна для молочной породы – до 900 кг. Рост в холке – до 150 см у самки и 160 см у быка.
  • Теленок рождается крупным – 45 кг. Он быстро набирает вес.
  • Голштинская корова даёт за лактацию до 10 тыс. кг молока. Молоко отличается высокой жирностью, 3,9%.
  • Кроме этого у животных высокий убойный выход, до 60%.
  • Чёрно-пёстрые коровы очень чистоплотные. Они не переносят грязи в стойле. Животное не будет есть из грязной кормушки и пить из поилки, если в неё попало сено.

Кличка одной из рекордсменок Блоссом. Корова живёт в штате Иллинойс. Животное удивляет своим ростом и массой тела. Высота в холке – 195 см. Особь огромная. Чтобы её измерить, хозяйке, госпоже Хансон, пришлось встать на стремянку. Вес коровы 1,3 тонны.

Телят у неё нет, молока она не даёт. Блоссом является гордостью штата. Многие туристы приезжают посмотреть на уникальное животное.

Корова живёт на семейной ферме и питается обычными кормами без антибиотиков и других препаратов, которые влияют на рост и вес животных.

Ещё по теме:  Причины белых выделений у коровы после осеменения

Кличка второй по величине коровы в мире Рио. Она живёт на юге Англии, в графстве Дорсет. Характер у неё сложный. Она своенравна и очень активна. Чтобы корова не поранила себя и людей, ей убрали рога. Рост животного 180 см, вес 1,25 т.

Питается корова 3 раза в день. Питание сбалансированное, традиционное для особей молочно-мясного направления. Она ест сено, фураж или зерно, шрот подсолнечника, витаминные и минеральные добавки.

Никаких гормональных препаратов для ускоренного роста и для быстрого набора веса корове не дают.

Самые большие быки

Животные кьянина – крупные, мясной продуктивности. Вес быка достигает в среднем 1200 кг, коровы – 1000 кг. Рост в холке до 170 см у самцов и 160 см у самок. Шерсть у животных густая, кожа толстая. На шее образуются объёмные складки.

Телята рождаются крупными, до 45 кг. Они белоснежного цвета. Мясо быков отличается вкусовыми качествами. Жира в нём немного. Убойный выход – 65%. Самки не дают много молока, до 1000 кг за лактацию. Оно идёт не только для откорма телят, но и на реализацию.

Молоко жирное – 4,1%.

Самый большой бык в мире живёт в Швейцарии. Его кличка Доннето. Бык ростом 180 см. Вес – 2т. Он относится к древнейшей итальянской породе КРС, кьянина.

Быков этой породы в древнем Риме ценили за их силу, высокую работоспособность. Животные имеют белую масть. Особей называют фарфоровыми. Ни одно торжество не обходилось без фарфоровых быков кьянинов, которые являются самыми крупными в мире. Животные очень своенравны и ревнивы.

Они привязываются к одному хозяину и способны причинить вред постороннему, если тот угрожает или наоборот выражает знаки внимания. Посторонним может быть другой человек или животное.

Рекордсмен Доннето не является исключением, несмотря на то, что хозяйка указывает на его спокойный характер и добрый нрав.

Другим рекордсменом является бык Фельдмаршал породы шароле. Живёт он в Англии. Его рост 190 см. Вес 1740 кг. Он набирал по 100 кг каждый год.

Бык по кличке Фельдмаршал

  • Порода отличается своими габаритами. Средний вес быка 1100 кг, самки – 850 кг.
  • Животные комолые.
  • Телята рождаются крупными, до 50 кг. В день они набирают до 1100 г массы. В полгода телёнка переводят в основное стадо. Его вес – более 200 кг.
  • Большие быки шароле имеют белую масть. Экстерьер животных соответствует породе мясного направления. У них большая голова, на короткой массивной шее горб. Тело мускулистое, компактное, ноги – короткие, но сильные.
  • Мясо бычков диетическое. Жира в нём содержится мало.
  • Коровы дают немного молока. Оно идёт на кормление телят.

Мировую известность приобрела порода подольская. Бык-производитель Репп отличается своими продуктивными способностями. Его вес 1,5 т. Рост 170 см. Бык проживает в селекторском животноводческом комплексе в Украине. Его питание не отличается от других племенных быков, но рекордсмен любит сою и сахар. В год от него рождаются 50 тыс. телят, которые обладают крепким иммунитетом.

Подольская порода имеет мясную продуктивность. Масть – пёстрая бело-коричневая. У животных широкая и крепкая грудная клетка, прямая спина, бочкообразные бока. Животные имеют крепкое телосложение. Вес быка в среднем – 1000 кг, самок – 800 кг.

В книгу рекордов Гиннеса попал бык Чилли голштинской породы. Он живёт в Британии и выглядит как большая корова. Его рост 2 м. Это наибольший рост среди КРС в мире. Вес на момент измерения в 2008 г был 1,7 т. Каждый год особь набирает 100 кг. Быку уже 16 лет.

Для голштинской породы это не свойственные характеристики. Животные, конечно, крупные, отличаются высокой молочной продуктивностью. Гигантского роста голштинцы не проявляли.

Бык рекордсмен по кличке Доннето

Природа преподносит животноводам подарки в качестве животных-рекордсменов. Она показывает, что не стоит останавливаться на достигнутых результатах, необходимо что-то делать, чтобы большинство животных в стаде КРС были рекордсменами. Задача фермеров сохранить хороший генофонд животных и развивать отрасль по восходящей линии.

Ещё по теме:  Как определить живой вес быка?

5 САМЫХ БОЛЬШИХ БЫКОВ В МИРЕ

Источник: https://GoFerma.ru/zhivotnovodstvo/korovy/bolshaya-korova.html

Разведение коров и быков и выращивание молодняка крс

Коровы и быки

Несмотря на сложные экономические времена, открытие собственного бизнеса в сельской местности – дело выгодное и перспективное. Одной из самых популярных отраслей сельского хозяйства является разведение крс, то есть, крупного рогатого скота. В нашей стране к нему относят коров, быков, телят, редко выращивают буйволов и яков.

Доскональное изучение всех особенностей этой отрасли сельского хозяйства и правильно разработанный бизнес план по разведению крс – главные факторы, обеспечивающие успех в этом деле.

Разведение коров проводится с целью:

  • Получения потомства и продажи молодняка.
  • Поставки молока.
  • Поставки мяса.
  • Поставки молока и мяса.
  • Обработки шкур животных.
  • Производства мясной и молочной продукции.

Для осуществления такой деятельности необходимо собрать и оформить все необходимые документы.

Большинство фермеров, занимающиеся разведением крс, оформляют индивидуальное предпринимательство с упрощенной формой налогообложения.

После оформления всей документации можно приступать к обустройству «жилища», где будет стоять крупный рогатый скот.

Обустройство фермы

Выращивание молодняка крс – дело затратное, поэтому многие фермера размещают стадо коров в старых, заброшенных фермах после оформления договора аренды.

Для содержания животных в помещении должны быть определенные условия:

  • Температурный режим – не ниже двенадцати градусов тепла.
  • Отсутствие сквозняков и ветров внутри помещения.
  • Хорошая вентиляция и освещенность.

Как сделать правильный выбор

Опытные животноводы рекомендуют выбирать стадо коров той породы, которая получила широкое распространение в вашей местности. Одним из главных показателей, определяющих выбор того или иного животного является его вес.

Определить живой вес бычка или телки методом взвешивания достаточно сложно, особенно в условиях частного хозяйства. Таблица с промерами животных помогает по аналогии определить точный вес быка или коровы.

Таблица веса в зависимости от размеров крс

Для правильного замера нужна определенная постановка животного: ноги в вертикальном положении и голова вровень со спиной. Далее производят замер косой длины туловища и обхвата грудной клетки за лопатками – с помощью мягкого швейного метра или гибкой рулетки.

Обмер крс для определения веса

Покупая быков или коров для собственного фермерского хозяйства, важно определить точный возраст животных. Это можно сделать по зубам, используя таблицу с признаками для скота разного возраста. При покупке в племенных хозяйствах заказчик получает все данные о животных, в том числе и его точный возраст, которые записаны в ветеринарном паспорте.

Разведение молочных пород

Разведение коров с целью получения молочной продукции является самым прибыльным делом. На сегодняшний день на территории РФ используют для разведения около пятидесяти пород, из которых самой большой популярностью и спросом пользуется черно-пестрая.

Черно-пестрая порода молочных коров

Благодаря хорошей адаптации к разным климатическим условиям эту породу можно встретить практически в каждом регионе страны. Средний вес взрослой особи варьируется от четырехсот до пятисот килограммов. При хорошем уходе и питании черная пестрая корова может дать до шести тысяч литров молока в год.

На юге России широко распространена порода красная степная, на севере – холмогорская и ярославская.

Как определить продуктивность коровы

Покупая быки и коровы в животноводческом хозяйстве можно получить все сведения о продуктивности и происхождении животных. При покупке крс «с рук», его оценка проводится, исходят из внешнего вида.

О высокой удойности животного свидетельствует широкое вымя в форме чаши. У коров с низкими показателями удойности вымя обвислое.

Вымя высокопродуктивной молочной коровы

Как показывает таблица измерения, у молочной коровы средние параметры тела: голова удлиненной формы, рога вытянутые, тонкие, шея худощавая. Брюхо бочкообразное, хребет ровный без изгибов. К патологическим признакам животного относится: провислая спина, икс-образная постановка конечностей и такое важное качество, как узкозадость.

Уверенная твердая походка, ясность глаз, отсутствие кашля, бодрость, хороший аппетит свидетельствует о здоровье скота.

При покупке корову доят и прощупывают вымя на предмет наличия или отсутствия внутренних затвердений.

Покупая стадо коров, необходимо ознакомиться с ветеринарным свидетельством каждой особи, в котором указаны общие характеристики животного и отметки о сделанных прививках.

Стоимость

Для фермера и частника, приобретающего животных, важен вопрос: сколько стоит корова молочной породы? Стоимость коровы определяет ее порода, возраст и зависит от веса крс.

  1. Цена на дойные продуктивные коровы начинается от 40 тысяч рублей.
  2. Высокопродуктивная телка на разведение стоит от 60 до 100 тысяч рублей.
  3. Племенной бык – от 50 тысяч (в зависимости от веса).

Бирки у племенных бычков содержат информацию о них и являются дополнением к паспорту

Разведение коров на молоко – один из самых распространенных видов заработка у сельских жителей. Имея здоровое стадо коров, при должном уходе и вскармливании животных, можно получать высокие удои. При налаженной системе поставки молочной продукции все затраты на развитие такого бизнеса быстро окупаются.

Разведение телок и бычков на мясо

Разведение бычков, так же, как и разведение коров на мясо – для многих фермеров стало основным и довольно прибыльным видом деятельности. К самым популярным мясным породам относятся быки и коровы: салерс, шаролезская, калмыцкая, лимузинская (Лимузин) и казахская белоголовая.

Мясная порода крс Лимузин

Имея грамотно и рационально составленный бизнес план крс и налаженную систему рынка сбыта готовой продукции, реализовать такой проект совсем несложно.

Единственной продукцией мясного скота является ежегодное получение приплода от каждой коровы. Этот фактор и определяет прибыльность отрасли. Быки и коровы доращиваются до определенного веса и идут на забой.

Как показывает таблица, уровень воспроизводства молодняка зависит от нескольких факторов:

  • Рациона питания животных, уровень разведения молодняка и вскармливания производителей.
  • Сроки осеменения телочек и введение их в общее стадо коров.
  • Методы оплодотворения животных и сезон их отела.
  • Интенсивность и регулярность отбраковки крс, и продолжительность их использования.
  • Предупреждение патологических изменений, в том числе и бесплодия.
  • Сохранение приплода.
  • Организация производственного процесса.

Благодаря государственной поддержке, разведение коров фермерскими хозяйствами на территории России имеет огромный успех. Вместе с этим данный вид деятельности требует больших трудозатрат и капиталовложений.

Источник: http://NaLugah.ru/zhivotnovodstvo/korovy/razvedenie-korov-i-bykov-i-vyrashchivanie-molodnyaka-krs.html

Молочные породы коров и быков. Продуктивность молочного КРС

Коровы и быки

Молочные продукты такие как молоко, йогурты, творог, масло, сметана – можно перечислять бесконечно.

Эти продукты, занимающие огромную ценность в рационе человека, появляются на нашем столе благодаря крупному рогатому скоту.

Молочные породы коров используют не только для получения молока, но очень часто их разводят для производства мяса, несмотря на относительно небольшой выход мяса с туши.

Молочные породы КРС

Молочное направление. Особенности

Крупный рогатый скот молочного направления и КРС мясного относятся к одному виду, но существующие между ними различия существенные. Их продуктивность обусловлена разными физиологическими особенностями и характеристиками экстерьера.

Схема строения тела коровы

Для КРС молочного направления характерны следующие особенности:

  • Удлиненный корпус, имеющий форму треугольника с основанием в задней части. Это видно при взгляде на корову сверху или сбоку.
  • Сухощавый тип телосложения с плохо выраженной мускулатурой.
  • Длинную, подвижную шею (нередко с кожными складками).
  • Прямую спину.
  • Легкий костяк.
  • Высокие ноги.
  • И самая яркая особенность это – большое вымя с крупными сосками и проступающими венами.

Коровы молочного направления различаются спокойным и уравновешенным характером. Скот адаптирован для стойлового, пастбищного и смешанного содержания. Органы ЖКТ, сердечно-сосудистой и дыхательной системы у них хорошо развиты.

Для получения больших удоев корову необходимо сбалансировано кормить, обеспечивая питательными элементами, витаминами и минералами.

Молочная продуктивность достигает своего максимума после 5-6 отела. В зависимости от породы коровы в первую лактацию продуктивность составляет около 60% средних удоев, зафиксированных в поголовье крупного рогатого скота.

Обзор молочных пород коров

Молочные породы коров при узконаправленной продуктивности, отличаются в первую очередь высокими надоями. У отдельных представителей КРС этого направления они превышают 10 т молока. Среднегодовая продуктивность находится в пределах 3–5 т.

Айрширская порода

Истоки Айрширской породы лежат в местности с одноименным названием, в Шотландии. КРС получили широкое распространение в Евразии, на территории Северной Америки и Австралии. Эта молочная корова официально признана как самостоятельная порода еще в 1862 г.

Айрширская порода молочного скота

КРС отлично адаптируется к суровым климатическим условиям. Именно поэтому коровы преобладают в Финляндии, вытеснив местные молочные разновидности.

Популяция, которую разводят финские селекционеры, отличается еще и прекрасными продуктивными характеристиками: среднегодовые удои порядка 8,57 т молока.

При этом качественные характеристики достаточно высокие: содержание протеинов – 3,44%, жира – 4,28%.

Коровы отличаются немного укороченным туловищем, лирообразными рогами и красно-пестрой расцветкой. Масса взрослой продуктивной особи – 590 кг. Телосложение типично молочное.

Голландская порода

Среди КРС молочного направления есть настоящие долгожители. Голландских коров на протяжении нескольких столетий разводят в чистом виде или используют для выведения многочисленных районированных пород.

Голландская порода молочного скота

Выделяют три типа:

  • Фризская. КРС молочного направления, отличающиеся черно-пестрой расцветкой. Тип широко распространен и считается наиболее характерным для Голландской породы;
  • Гронингенская. Преимущественно белоголовый скот красной или черной масти;
  • Маас-Рейн-Изельская. Отличается нарядной красно-пестрой расцветкой.

У коров типичный молочный экстерьер. Собственно, они положили начало селекции этого направления в разных странах.

Коровы весят до 750 кг. Быки крупные, до 1 т. Годовые удои молока составляют 4,5 т. Жирность 3,5–4%, белок в пределах 3,5%.

Голштинская порода

Коровы Голштинской породы широко известны в мире. Среди КРС выделяют несколько типов животных, отличающихся по продуктивности. При этом во всех странах свои показатели. Такая ситуация связана с разными приоритетами в селекции. При адаптации коров к местным условиям неизбежно происходили изменения в экстерьере, способности продуцировать молоко и наращивать мышечную массу.

Голштинская порода коров

На территории Беларуси разводят:

  • черно-пестрых. Преобладающая расцветка. Коровы за одну лактацию вырабатывают около 7,34 т, при жирности молока 3,8%. Для сравнения: в Израиле от них получают больше 10,0 т удоев. При этом жирность примерно 3,7%;
  • красно-пестрых, дающих порядка 4,15 т молока с хорошими показателями удельного веса жира (3,96%).

Коровы весят до 750 кг, самцы нередко достигают 1200 кг.

Джерсейская порода

Среди КРС с самым жирным молоком выделяется Джерсейская порода. Надои, по сравнению с высокопродуктивными породами коров, тоже небольшие – 3–3,5 т в год.

Зато содержание жира 5–6 %, нередко этот показатель доходит до 7%. Благодаря этому у КРС желтоватое молоко, с хорошо просматривающимися шариками жира. При отставании быстро разделяется на разные фракции.

Сливки и обезжиренное молоко образуют четкую границу.

Джерсейская порода КРС

Молочные коровы некрупные: масса взрослой самки 360–400 кг, а самца 600–700 кг. Порода выведена путем целенаправленной селекции по признаку жирности в Англии, на одноименном острове – Джерси. В качестве генетического материала использовался местный крупный рогатый скот Нормандской и Британской разновидности. Первая племенная книга появилась еще в 1866 г.

Во многих странах, и на постсоветском пространстве, в частности, Джерсейских быков-производителей используют для увеличения жирности молочной продукции местных коров. При этом мясо имеет низкое качество, не пользуется спросом.

Порода отличается короткой мордой с широким вдавленным лбом. В целом, конституция молочная. Чаще всего коровы рыжие. В популяции есть светлые бурые особи. Бывают как со светлыми, так и с темными пятнами и отметинами.

Красная степная порода

Красная степная порода коров насчитывает свыше двухсот лет истории разведения. Основой для выведения послужили буренки украинских степей. Уже в 70-х годах XX в характеристики этой породы КРС улучшили при помощи скрещивания с Датскими и Англерскими производителями. Красная степная отлично адаптируется к засушливому климату, неприхотлива в содержании.

Красная степная порода КРС

Несмотря на принадлежность породы к КРС молочного направления, обладают вкусным мясом. Корова, как правило, весит 470–520 кг. Бычки крупные, до 900 кг. При хорошем кормлении удои стабильные, составляют 3,5–4 т при белке 3,2–3,5% и среднем содержании протеинов на уровне 3,7–3,9%.

При этом Красная степная обязана своим названием местности разведения и превалирующему окрасу в популяции. Порода распространена в засушливых, степных регионах. Все коровы красного цвета, иногда грудь или шея отмечены белыми пятнами.

Холмогорская порода

Это одна из аборигенных русских пород КРС молочного направления. Аборигенная порода формировалась усилиями народной селекции. Еще с XVI в. известны три основных типа молочных коров, разводившихся в Двинском уезде и называвшихся Холмогорскими:

  • черные;
  • черно-пестрые;
  • белые.

Холмогорская порода молочного КРС

В XVIII в. впервые осуществлена попытка скрещивания с Голландскими коровами, но успеха она не принесла из-за достаточно жестких перепадов погоды и особенностей климата. Поэтому в XIX в. их продолжали скрещивать с Голландским и Голштинским скотом. Уже в 1927 г. зарегистрирована племенная книга. Впоследствии породу периодически улучшали генофондом фризской популяции Голландских коров.

Холмогорская порода отличается высоким ростом, пропорциональным молочным телосложением с крепким костяком, глубокой грудной клеткой и широким, слегка приподнятым крестцом. В популяции преобладает черно-пестрая расцветка. Встречается черно-белая масть, а также красно-пестрая и черная.

Коровы достигают 590 кг, быки – 950 кг. За год можно получить порядка 3,5–4 т молока, при этом средняя жирность находится на уровне 3,6–3,7%. Предельное содержание протеинов – 3,4%.

Черно-пестрая порода

Достаточно молодая молочная порода коров, появившаяся в середине XX в. В племенных хозяйствах Советского Союза скрестили Остфризскую и Голландскую корову, в итоге получили высокопродуктивный КРС молочного направления. Отличительная черта породы – возможность получения вкусной говядины.

Черно-пестрая порода молочного КРС

Живая масса у коров доходит до 650 кг, быков – до 900 кг. При этом молочные надои составляют около 5 т (за год). Продукция жирная, 3,7–3,9%, с высоким содержанием белковых соединений, до 3,2 %. В популяции нередко бывают рекорды, когда коровы продуцируют до 8 т молока.

Внешний вид представителей черно-пестрой породы КРС можно охарактеризовать как молочный. Коров отличает вытянутая голова, недлинная шея, серые рога. Вымя с неравными долями, чашевидное, задняя пара сосков расположена близко друг к другу.

Название «Черно-пестрая» явилось следствием преобладающей расцветки в популяции. Коров с другой мастью не встречается.

Ярославская порода

Немного угловатые Ярославские коровы имеют средние размеры тела и молочную конституцию: корпус вытянутый в длину, тонкий костяк, невысокие ноги. В породе преобладают особи с черным окрасом. По телу встречаются характерные белые пятна, отмечающие «очки» (отметины, выделяющие глаза), кончик на хвосте, нижнюю часть ног, живот. Голова тоже нередко белого цвета.

Ярославская порода молочных коров

Порода аборигенная, выведена еще в XIX в., зарегистрирована в 1924 г. В последующем, при племенном разведении использовался генофонд Голштинской и Остфризской породы.

Коровы средних габаритов – в пределах 450–550 кг. Среди быков встречаются настоящие гиганты, весящие до 1,2 т, хотя в среднем масса составляет 700–900 кг. Ярославская порода используется для производства говядины. Мясо обладает приемлемыми вкусовыми качествами. Телята быстро растут.

Основная продуктивность – молочная. КРС обеспечивают 2,7–3,5 т удоев. При этом в породе фиксировались немалые рекорды.

При интенсивном кормлении и хорошем чистопородном материале надои возрастают до 5,5 т в год. Одна из коров показала рекордные 11,59 т молока в год.

Необходимо отметить высокий удельный вес жира в молочной продукции, он фиксируется в пределах 4,5%. Белок доходит до 3,7%, нижняя граница 3,4%.

Сравнение продуктивности пород молочного направления

Все породы молочных коров обладают своими преимуществами и, конечно же, не лишены недостатков. Например, в Беларуси рекомендуется выращивать местные, хорошо адаптированные разновидности, либо помесных животных. Чистокровные европейские породы показывают хорошую продуктивность в условиях нашего климата.

Кроме того, необходимо иметь в виду, что продолжительность лактации, а, значит, и средние дневные надои зависят напрямую от условий содержания и кормления. Генетическая предрасположенность не оказывает существенного влияния на эти показатели, все зависит от физиологических особенностей. Срок лактации может доходить до 300 дней, нижняя граница – 200 дней встречается крайне редко.

Чтобы определиться, какую породу коров завести на своем подворье, можно взять за основу следующую информацию:

Наименование породы КРС жира, (%) белка, (%)Среднегодовые надои, (т)Возможность разведения в странах СНГ
Айрширская4,283,448,57+*
Голландская3,5~43~3,54,5
Голштинская порода коров. В т.ч.:красно-пестрыечерно-пестрые3,963,83,4~3,73,4~3,74,157,34+*+*
Джерсейская5~643,0~3,5
Красная степная3,5~4,03,7~3,93,2~3,5+
Холмогорская3,6~3,73,3~3,43,5~4,0+
Черно-пестрая3,7~3,93,25,0+
Ярославская4,4~4,53,4~3,72,7~3,5+

*– при условии приобретения через племпредприятие. Такие животные полностью адаптированы к местному климату и фактически являются местной разновидностью породы.

Молочный скот

Несмотря на то, что в последние годы поголовье КРС неумолимо сокращается, молочное направление животноводства по-прежнему остается одним из самых прибыльных. Выбрав буренку для домашнего хозяйства и обеспечив ей соответствующий уход, можно надолго забыть о некачественном масле и молоке, невкусном твороге или суррогатном сыре.

Источник: https://genetic.by/ru/molochnye-porody-korov-i-bykov-produktivnost-molochnogo-krs

Игра «Быки и коровы» и «Математические карты»

Коровы и быки

  • Волынникова Анна Александровна, учитель информатики

Разделы: Начальная школа

Игра “БЫКИ–КОРОВЫ” – замечательнаялогическая игра, не требующая специальныхприспособлений. В нее можно играть в любыхситуациях: дома, на даче, в поездках и даже вожидании очередей.

Игра развивает умение сравнивать ианализировать.

Играют двое. Каждый загадывает число из четырехнеповторяющихся цифр (ноль в игреиспользуется, но на первом месте стоять не может).

Задача противника отгадать число из 10 попыток.

Противник называет любое 4-хзначное число, укоторого цифры также не повторяются Егонеобходимо написать под своим загаданным числом,чтобы было удобно сравнивать цифры. Присовпадении цифр названного числа с загаданнымговорится “БЫК”.

Бык означает, что цифраотгадана и стоит в нужной позиции (например, взадуманном числе первая цифра 3 и в названномпротивником – тоже первая 3 – это бык.). Короваозначает, что цифра отгадана, но она стоит не всвоей позиции. Путем логических рассуждений ипроверки ответов необходимо угадать все 4 цифрычисла и их порядок.

Выигрывает тот, кто первымугадает число противника. Например, загадано 3749 ипобедитель называет 3749.

Игра с числами на самом деле не очень сложна,так как цифр всего 10 и повторяться они не могут.Ее могут освоить дети даже 8-9 лет.

Пример игры:

3749 – загаданное число

3589 – называет противник – ваш ответ –2 быка. (3 и 9 стоят на своих местах)

7628 – называет противник – ваш ответ –1 корова. (только 7 есть в числе, но не на своемместе).

Значит, из первого числа используются 2 цифры, аиз второго только одна (но какие после первогоответа определить невозможно). Дальше, называяследующие числа, надо вычислить сами цифры и ихпорядок.

По двум ответам определить используется лицифра 8 в загаданном числе нельзя – надопробовать другие числа и сравнивать, какой ответполучаешь. Например, 8601 – ни одной цифры взагаданном числе нет. Значит, и в первом, и вовтором числе цифры 6 и 8 можно зачеркнуть и дальшепробовать числа без этих цифр.

4973 – называет противник – ваш ответ –4 коровы (т.е. все цифры правильные, а вот ихпорядок – нет). А вот ответ: 3 быка 1 корова быть неможет, так как если три цифры стоят на своемместе, то и четвертая – тоже.

ИГРА “Быки и коровы” со словами

После освоения игры с числами интереснееперейти на игру со словами.

В русском языке очень много слов из 4 букв(играем всегда в значащие слова). А сочетание буквмогут быть самые разные: и 3 согласных 1 гласная, и2 на 2, и 1 на 3.

Не используется только твердыйзнак и слова типа МАМА, ФАРА, РАМА, ОКНО, ТОРТи т.д., где 2 одинаковые буквы.

Принцип игрыостается тем же: буква на своем месте – бык,буква есть в слове, но не на своем месте, – корова.

Играть можно на любом клочке бумаги, годитсядаже пол-листочка или исписанный с одной стороны,а заставляет сравнивать и логически мыслить, таккак надо все время заниматься перестановками ианализом – где же все-таки бык и какой он?Например, противник может загадать и пруд, и прутпорт – и замена даже одной буквы приводитуже к новому слову, а иногда одни и те же буквымогут быть в разном порядке – и будет два разныхслова, например, лето и тело. Себе налисточке сбоку для подсказки удобно выписыватьалфавит и проверять разные варианты подстановкибукв (тень, день, пень, лень…..)

Примеры игры:

* * * *

  • рука – 1 к
  • слон – пусто (нет ни одной буквы)
  • гриб – 3 б
  • горб – 1 б 1 к
  • бусы – пусто
  • грим – 3 б
  • гриф – слово угадано.

* * * *

  • луна – 1 б
  • море – 1 к
  • угол – 1 к
  • порт – 1 к
  • нора – 1 к
  • стул – 1 к
  • лень – пусто
  • буря – 1 б 2 к
  • рука – 1 б 1 к
  • сруб – 3 к
  • шуба – 2 б
  • зубр – слово угадано.

Математические карты

Игра позволяет тренировать устный счет итаблицу умножения. Рекомендуется для учащихсяначальной школы.

Делаются они так: берутся два набора чисел от 1до 24 (для чисел удобно использовать старыйнастенный календарь). Всего 48 карт. На каждойкарте (основа – картон) делается одно число вдвух противоположных углах, чтобы тому, кто сидитнапротив, было удобно смотреть на это же число(см. рисунок).

Правила: Каждому играющему дается по 4карты. Начинающему игру дается пятая карта. Изсвоих 5 карт он выбирает одну, которую дает соседув качестве задания.

Принцип игры такой: игрок из своих 4карт, то есть чисел, используя любыематематические действия: +, – , *, : (сложение,вычитание, умножение, деление) и ставя числа влюбом(!) порядке, должен получить ответ, которыйдал ему сосед.

Те числа-карты, которые он при этомиспользовал вместе с ответом, игрок берет себекак “взятку”. А в конце игры каждый считает,сколько он набрал карт в своей стопочке.

Эта играрассчитана на тренировку устного счета,простейшего деления и умножения (все варианты до24).

Например: первому игроку достались карты: 17,4, 8, 9. А в качестве задания дали сделать 10или 16.

  • число10 получается очень легко: 8:4+17-9=10;
  • число 16 сделать уже сложнее: (17-9)*(8:4)=16.

А если “поиграть” с этими числами, то можнополучить еще целый набор ответов: 12, 14, 13, 23, 6, 4, 20…Например, 12 = 17 – 4 – (9 – 8). 14 = 17 – 4 + (9 – 8).

Преимущество игры в том, чтопоследовательность чисел и математическихдействий не фиксирована, как в учебникематематики, а играющий сам должен определитьих, перекладывая карточки в любом порядке, атакже то, что игра ведется в открытую и всеиграющие тоже “ломают голову”, чтобы решитьданный пример.

Если скобки используются при записи примера, тоустно можно про них ничего не говорить, простоназывать действия в нужном порядке: для 16(из примера выше): сначала из 17 вычитаю 9,получается 8; 8 делю на 48 умножаю на 2. Очень частоесть несколько вариантов получения ответа.

Иногда, конечно, бывает такая ситуация, когдаответ ну никак не получается, тогда взрослыйпроверяет это и просит, чтобы поменяли заданиеили меняет одну карту у игрока изнеиспользованной колоды. Иногда решение можетбыть только из трех карт, тогда игрок берет себево “взятку” не 5, а 4 карты.

В этой игре дети, например, очень хорошотренируют простейшее деление и умножение (на 2, на3, на 4), а также свойство 1: если на нее умножить илиразделить – число не изменится.

Рекомендую попробовать и поиграть дома, а такжедавать набор чисел и результат, который надополучить, как дополнительное задание на урокахматематики.

20.09.2016

Источник: https://xn--i1abbnckbmcl9fb.xn--p1ai/%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8/662278/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.