Какие грибы собирают в Подмосковье в июле

Первые белые и лисички: где пошли грибы в Подмосковье летом 2018

Какие грибы собирают в Подмосковье в июле

Сезон грибов в Подмосковье открыт: в июле в лесах Московской области появились первые лисички, белые, сыроежки. Благодаря дождливой и теплой погоде этот год ожидается урожайным, однако, по отзывам грибников, грибы пошли еще не везде. Обозреватель РИАМО собрал самые свежие отчеты подмосковных грибников в Instagram и «ВКонтакте и узнал, куда уже можно идти за грибами в июле 2018.

Савеловское направление

Самые грибные места: станции «Луговая», «Катуар», «Икша», «Морозки», «Турист», «Власово», «Талдом». Смешанные и хвойные леса.

Что собирать: подберезовики, сыроежки, маслята, опята.

Ездил в Лобню. Грибов мало.

Людмила Краюшкина (Дмитровский район. Станция «Морозки»):

Белый один. Лисички. Много мухоморов! Прямо очень много! Их не брала. Когда же и у нас беленькие попрут?!

В Талдомском районе немного лисичек, один белый, и много сыроежек.

Ярославское направление

Самые грибные места: станции «Софрино», «Пушкино», «Ашукинская», «Калистово», «Абрамцево». Преобладают смешанные леса с буреломом.

Что собирать: сыроежки, свинушки, опята, маслята, реже — белые, подосиновики, подберезовики.

Катя Нечаева (Щелковский район):

Прошла вдоль ж/д путей от «Монино» до «Чкаловской». Одни сыроежки.

Татьяна Соловьева (Щелковский район):

Перед Фряново в лесу ничего нет, только черника.

Татьяна Родионова (Черноголовка):

Была вчера перед Черноголовкой: 15 лисичек. За Черноголовкой ничего. Нет пока в этом направлении грибов.

Татьяна Соловьева (Пушкино):

3 моховика в Пушкинском лесу и 1 сыроежка.

Елена Иванова (Красноармейск):

Были в выходные под Красноармейском. Грибов пока нет: 1 белый и один подберезовик.

Казанское направление

Самые грибные места: станции «Черная», «Гжель», «Бронницы», «Анциферово», «Подосинки», «Фаустово», «Пески», «Виноградово», «Луховицы», «Егорьевск».

Что собирать: подберезовики, подосиновики, белые, маслята, лисички.

vita_and_vlad (Бронницы):

Сложилось впечатление, что в выходные в лесу были все, кто может ходить. И на каждый гриб приходилось по три грибника. Резня продолжалась каждые сутки. Хорошо, что часть грибников были явно слепые и удача нам все же улыбнулась.

Татьяна Глушко (Луховицы):

Галопом по ближнему любимому лесу! Белых все больше и качество лучше. Много чистейших.

Наталья Ильина (Егорьевск):

Егорьевский район, деревня Каменская. По краю поля подберезовики, маслята, чернушки, лисички. Только начинаются.

Зоя Мезенцева (Егорьевск):

Павелецкое направление

Самые грибные места: станции «Белые столбы», «Востряково», «Барыбино», «Привалово», «Шугарово». Лиственные и смешанные леса.

Что собирать: подберезовики, подосиновики, белые, лисички, сыроежки.

Svetlanasolodova754 (Домодедовский район, Барыбино):

Воскресная «тихая охота» удалась! Один единственный белый, зато какой красавец! И лисичек много — вторые выходные собираем.

Mariannapolina (Ступино):

Лисичек в этом году много! Приготовила суп из свежих лисичек с овощами, зеленью и сливочным маслом. Вкусно мне.

Ксения Максимовна (Ступино):

24.07.18. Деревня Тютьково. Итог: 20 белых, 5 подберёзовиков, 2 подосиновика, тазик сыроежек и 3 ведра лисичек за 2,5 часа, все чистые. Гриб в смешанном лесу в траве. Удачной охоты! Машин и грибников полно.

Курское направление

Самые грибные места: станция «Гривно», «Львовская», «Колхозная», «Чехов», «Серпухов». Преобладает смешанный лес.

Что собирать: белые, подосиновики, подберезовики, сыроежки, лисички.

Julia Kurdyukova (Серпуховский район):

Серпуховской район, за 1.5 часа. Набрали бы больше, комары прогнали.

Игорь Борисов (городской округ Чехов):

Максим Сырцев (Серпуховский район):

Серпухов (Бутурлино): 3 белых, сыроежки, ведро лисичек и один поддубник.

Анна Гаврилова (городской округ Чехов):

Вчера, Шарапова охота. Лес мокрый, много бурелома. За 4 часа ведро лисичек, 6 чистых белых и 2 подбера, сыроежек — полно.

В Балашихе уже раз 10 ездила — все мои грибные места пустые.

Анечка Киселева (Ногинск):

У нас в Ногинске вообще кроме лисичек ничего нет! Гоните к нам всех красавцев!

Киевское направление

Самые грибные места: станции «Победа», «Дачная», «Бекасово», «Селятино», «Нара», «Зосимова пустынь». Преобладают смешанные леса.

Что собирать: белые, подберезовики, подосиновики, сыроежки, грузди, опята, маслята.

Юлия Денисова (городской округ Наро-Фоминск):

Белые пошли, подосиновики! Наро-Фоминский район, город Верея + 10 км в сторону деревни Волченки.

Cheevaawa (городской округ Наро-Фоминск):

Лисички у нас только пошли, но на жарянку набрал, а это уже хорошо…

Белорусское направление

Самые грибные места: станции «Жаворонки», «Петелино», «Малые Вяземы», «Голицыно», «Хлюпино», «Скоротово», «Кубинка». Хвойный и смешанный лес.

Что собирать: белые, подберезовики, подосиновики, лисички.

maria_komratova (Одинцовский район):

Три дня ходила по участку и выискивала хотя бы намек на грибочек, но попадались только поганки. А сегодня вот оп — и сразу три маленьких подберезовика. Еще и лисички в лесу.

Светлана Окунева (городской округ Можайск):

Посёлок Уваровка… Мало… с горя решила сыроежки засолить…

Артем Павлюк (городской округ Руза):

Грибов мало! Лес сухой. Ходил в Немерово в Рузском районе. Обычно там много грибов. В субботу в 6 утра пришёл в лес, а там даже поганок нет. Маленько пройдя нашёл несколько подберёзовиков и подосиновиков. Ещё чуть дальше стали попадаться лисички. Вот их более-менее набрал. Думаю, не хватает дождей.

Рижское направление

Самые грибные места: станция «Опалиха», «Нахабино», «Дедовск», «Снегири», «Холщевики», «Ядрошино», «Румянцево». Преобладают лиственные и смешанные леса.

Что собирать: подберезовики, подосиновики, лисички.

Andrey19602013 (городской округ Истра):

Каждый день 10 белых грибов.

Анжелика Кошелева (Солнечногорск):

Наташечка Владимировна (Волоколамский район):

Пошли в неудачное время — собрали все до нас, тропы кругом конкретные.

Но все равно на картошечку грибов хватит… Местами совсем старые и плохие подберезовики, 1 подосиновик, куча ямок от выдернутых грибов, белых не встречено, много маленьких лисичек.

Ещё встречали змей — аккуратнее! Я в них не разбираюсь, но было стремно, за все грибные многолетние походы по одним и тем же местам — увидела впервые.

Ленинградское направление

Самые грибные места: платформы «Фирсановская», «Подрезково», «Поварово», «Головково», «Покровка», «Фроловское». Преобладают хвойные и смешанные леса.

Что собирать: белые, подберезовики, подосиновики, сыроежки, грузди, опята, маслята.

Стас Панин (городской округ Клин):

Ездил в Решетниково в пятницу, там начали потихоньку только подосиновики и беленькие расти.

Оля Чернякова (граница Московской и Тверской областей):

Мы ходили в Конаково, ничего не нашли. 10 лисичек и всё.

Источник: https://news.mail.ru/society/34214290/

Какие грибы растут в июле в Подмосковье

Какие грибы собирают в Подмосковье в июле

Грибы отличаются по вкусовым качествам и времени появления. Грибы в июле в Подмосковье поражают разнообразием. Перед сбором необходимо подготовиться, узнать какие из них полезны, а какие ядовиты, какие сушат, а какие годятся для жарки или варки.

Какие грибы собирают в Подмосковье в июле

Общая характеристика

Перед сбором следует определиться, для каких целей будут использованы грибы. Они делятся на ядовитые и съедобные. Съедобные и условно съедобные имеют 4 категории по своей ценности:

  • Белые, грузди, пыжик и еловые — наиболее вкусные и ароматные.
  • Волнушки (белые и розовые), дубовик, масленок, подберезовики, подосиновики, польский гриб, шампиньоны немного хуже первых по вкусу.
  • Валуй, лисичка, масленок, моховик, опенок, подберезовик (черный и болотный), сыроежки сморчки настоящие имеют вкус среднего качества.
  • Грузди, вешенки, опята, паутинники, шампиньоны (лесные, розовопластинчатые), навозники, болотные маслята.

Большинство растений из 4-й группы относится к условно съедобным, для их употребления в пищу требуется специальный навык и знания. Их приготовление должно длиться не менее 40 мин. Нельзя пренебрегать правилами, т. к. ядовитые грибы приводят к тяжелейшим отравлениям.

Виды июльских грибов в Подмосковье

Июль богат на урожай грибов. Они появляются сразу после дождей.

Съедобные июльские грибы

Хороший урожай собирают после летнего теплого дождя, когда влага в почве повышается и температура колеблется в пределах 15°С-17°C.

В Подмосковье в июле растут такие разновидности:

  • грузди;
  • печерица (шампиньоны);
  • подгруздки;
  • лисички;
  • белые;
  • свинушки;
  • подберезовики;
  • лисички;
  • вешенки;
  • польский.

Большинство видов растет в хвойных или смешанных лесах.

Сыроежки и лисички появляются первыми. Польские — со второй декады июля до поздней осени, они растут у подножья елок или сосен.

Зонтичные появляются после 14 июля на солнечных полянках или опушках леса. Белые и их разновидности (подберезовики и подосиновики) найти несложно в березовых рощах или смешанных лесах.

Несъедобные грибы в Подмосковье

Мухоморы несъедобные

Ядовитые грибы часто маскируются под съедобные. Одна поганка способна испортить целую бочку солений.

В Подмосковье растут следующие несъедобные грибы:

  • заячий (заячья губа);
  • тонкая свинушка;
  • поганка бледная;
  • мухомор.

Заячий гриб по-другому называют желчным: он имеет горький, как у желчи, вкус. Внешне он похож на белый, но при внимательном осмотре видна черная сетка на ножке и розовые споры с обратной стороны шляпки.

Съедобную свинушку путают со свинушкой тонкой, которая появляется в первых числах июля. Тонкая относится к условно несъедобным, ее кушают после особого приготовления.

Поганка бледная — опасный ядовитый гриб. С ней путают сыроежку. Чтобы не ошибиться, внимательно осматривают ножку: на поганке видна «юбочка».

Краснеющие мухоморы смертельно опасны.

Для съедобных грибов характерна губчатость шляпки, а для ядовитых — пластинчатость.

Польза и вред

В составе грибов находится огромное количество витаминов, микроэлементов и минералов, необходимых человеку. Помимо этого в них есть яды и токсические вещества, способные убить.

Польза

полезных микроэлементов доказано наукой. По количеству белка грибы превосходят мясо.

Они на 90% состоят из воды, имеют низкую калорийность. В них находится 18 аминокислот, необходимых для клеточного строительства, калий, кальций, марганец и фосфор. В них содержатся витамины А, В, Д, Е и никотиновая кислота.

Употребление грибов способствует противораковой терапии, оказывает противоопухолевое и иммуностимулирующее воздействие. Это заслуга бета-глюкана, входящего в состав.

Вред

Грибы не относятся к диетическим продуктам. Их нельзя употреблять в пищу постоянно и бессистемно. Они тяжелы для переваривания. С их попаданием в желудок замедляется процесс пищеварения. Организму трудно переработать хитин. Самое большое его содержание — в ножках.

Грибы обладают способностью поглощать из окружающей среды токсины, что отрицательно сказывается на пищевых качествах продукта. Если их неправильно приготовить, легко заболеть ботулизмом.

Противопоказания

Грибы нельзя употреблять в пищу людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Тем, кто страдает язвенной болезнью или проблемами желудочно-кишечного тракта, запрещено злоупотреблять лесным деликатесом.

Не рекомендуют употреблять грибы при подагре, болезнях печени или почек даже в период ремиссии.

При беременности растение способно вызвать вздутие живота, тошноту или запор. Нельзя давать грибы детям до 12-14 лет, пока у них полностью не будет сформирован ЖКТ.

Заключение

Чтобы получить удовольствие от похода в лес и собрать только вкусные и полезные грибы, следует соблюдать все предосторожности, отделять ядовитые от полезных.

Источник: https://FermoVed.ru/gribyi/kakie-rastut-v-iyule-v-podmoskove.html

Грибы в Подмосковье 2019: где собирать и какие

Какие грибы собирают в Подмосковье в июле

Какие грибы собирать: подосиновик и подберезовик – с самого
начала месяца. Сыроежки и дождевики. В середине и конце месяца пойдет маслята и лисички.

Где собирать: В сторону Рязани – Бронницы и Пески, Казанское направление – Гжель и Анциферово. Много грибов по Ярославскому шоссе –

Высоково, Жучки, Артемово. По Ленинградскому – Дулепово, Кочергино, Ермаково.

У грибов в Подмосковье 2019 года в июне уже начинается большое разнообразие, но тут все зависит от погоды. Если лето началось холодное, то к середине июня в Московской области максимум можно встретить дождевики. А вот если в первые две недели хорошо солнце прогреет почву, то можно найти даже

белый гриб. В начале месяца попадаются сморчки, но они уже к 7-10 отходят.

Самое главное, что в июне в Подмосковье уже можно иди по грибы в лиственные леса. Причем, там набрать полное лукошко вероятность намного больше, чем в хвойных.

Очень хорошо искать в местах, где тепло и влажно, а также на стыках разных пород деревьев. Например, между березами и осинами. Грибные места июня – это лесополосы вдоль железных дорог.

Там лес успевает прогреться, но и влажность сохраняется. Искать грибы также хорошо в высокой

траве, пусть даже сухой, где есть березки.

Июль

Какие грибы собирают в июле в Подмосковье: те же, что и в июне, плюс рыжики, белые, моховики, волнушки.

Где собирать: в любых крупных островках леса. Лучше отъехать подальше – Серпухов, Обнинск, Фряново, Ершово, Кострово, идеально – по Новорижскому

или Ярославскому шоссе.

Июль в Московской области – идеальная пора для грибника. В этот период можно набрать много благородных пород грибов, на засолку и рагу. Особенно много подосиновиков – в лиственном лесу их пруд пруди.

Но есть и недостатки – в этом месяце лучше держаться подальше от дач, разве только туда в середине недели и после дождя.

Большая конкуренция сказывается на сборе, а, учитывая, что многие грибницу тоже собирают, грибные споры просто не успевают

рассеяться.

Еще секрет – нужно смотреть вдоль трасс, где продают местные
жители грибы. Обычно они собирают их недалеко от места продажи.

В июле теряют актуальность лесополосы вдоль ж/д, там просто становится очень сухо. Но после продолжительных дождей, иной раз, можно набрать корзинку. Нужно также помнить, собирая грибы в Подмосковье 2019 июль опасный

месяц для лесных пожаров, при сборе желательно уточнять направление ветра и лучше брать с собой навигатор или компас.

Август

Какие грибы собирают: все, как в июле. Растет количество
белых, начинают идти грузди, серушки и зеленушки, которые хороши для засолки.

Где собирать: там же, где и в июле. Но еще стоит съездить в Назарьево, Хорошилово, Соболево, Бисерево.

В августе грибов больше всего. Это пик урожая в Московской области, поэтому можно собирать по максимуму. Естественно, лучше искать в местах, которые, как минимум, на 80 км от МКАД. Далеко? Далеко, но зато можно найти реально хорошие красноголовики, если удастся отыскать большую лесную гриву. Смотрите на грибную карту, ищите по спутнику наиболее обширные лесные

участки.

На электричке можно уехать и намного подальше, но в идеале, конечно, ехать на машине, причем от трассы сворачивать по проселку, минимум еще на 10 км. Обычно на такие расстояния другие грибники не проезжают. Кстати, в скором времени в Москве выпустят приложение для поиска грибов – оно будет

определять наиболее благоприятные участки по влажности.

В августе в Подмосковье еще обычно достаточно жарко. Если начало месяца засушливое, лучше всего осуществлять тихую охоту вдоль рек и неподалеку от заболоченных участков. На потенциальные грибные места может

указать мох на деревьях и другие приметы.

Сентябрь

Виды грибов: все сорта сохраняются, но становится меньше белянок и подосиновиков. Зато все больше можно увидеть опят, моховиков,

рыжиков.

Где собирать: Киевское и Ярославское шоссе – основные направления.
Если начинаются дожди, можно снова вернуться в лесополосы вдоль ж/д.

У грибов в Подмосковье 2019 в сентябре есть важное свойство – при благоприятной погоде в лесах можно отыскать даже полностью чистые экземпляры, без единого червячка. Хорошей погодой можно назвать сочетание

дождей и оттепелей. Если два дня лил дождь, а потом выглянуло солнце, через день можно ехать за грибами.

В сентябре нужно быть осторожным из-за наплыва охотников, в лесах нередко встречаются пьяные компании. Естественно, лучше искать наиболее дальние места. Сентябрьские грибы хорошо солить и мариновать, они получаются почему-то особенно вкусными. В конце сентября грибов много под опавшей листвой,

откуда они выглядывают. Если бабье лето долгое, то сбор можно осуществлять до середине октября.

Октябрь

Какие грибы собирать: всех отходят, но еще много опят и рыжиков. Валуи, рядовки, зеленушки попадаются вплоть до конца месяца.

Где собирать: в лиственных лесах.

В октябре закрывается грибной сезон, но если погода позволяет, еще можно неплохо пополнить запасы на зиму и полакомиться. В Подмосковье часто в начале месяца стоит теплая погода с прозрачным воздухом, в этот период попадаются даже моховики, грузди и белые грибы. Под опавшей

листвой, на солнышке грибов часто много – почва там прогревается, а листья не дают влаге испаряться.

Грибы обычно небольшие, но очень вкусные, без червяков, идеальны для солений. К середине месяца уже сложнее набрать полную корзинку, но зато процесс более азартный, да и по лесу погулять приятно. В конце октября и в ноябре уже обычно можно максимум встретить несколько экземпляров. Остается

ждать весны.

Опасные места

Очень важная тема – где нельзя собирать грибы в Подмосковье 2019, поскольку появляется большой риск заражения. В районе Ногинска, Электростали почти критическая обстановка по мышьяку, аммиаку, хлору и другой

гадости. Коль едете в Орехово-Зуево, езжайте подальше в сторону Владимира, к Петушкам. Плохая обстановка в лесах возле Клина, Подольска, Видного –, но там уже концентрация поменьше.

Нужно понимать, что сама Москва выделяет тонны вредных и тяжелых металлов. Чем дальше от нее – тем лучше. Возле трасс и железных дорог тоже не рекомендуется собирать грибы – лучше отойти хотя бы за 20-30 метров, за высокие кусты и деревья. А вот если по ж/д ходят только электрички, то это

относительно безопасно.

Карта опасных грибных мест Подмосковья

На карте опасных грибных участков зоны показаны красным и желтым – туда лучше с лукошком не ходить. А вот зеленые зоны вполне пригодны для сбора грибов, но и то не везде. Нужно оценивать обстановку самостоятельно –

если есть рядом свалки, кладбища, вредные заводы, то лучше воздержаться от сбора грибного урожая.

И, конечно, нужно разбираться в самих грибах. Не знаете вид, не уверены, что это волнушка – пройдите мимо. Нужно уметь и правильно солить грибы, ежегодно от них в МО – тысячи отравлений, нередко со смертельным

исходом! Так что тихая охота должна приносить пользу для здоровья и удовольствие!

novosti-online.info

Источник: https://fermerprofi.ru/2019/02/08/belye-griby-podmoskove/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.