Какие грибы растут в июне

Содержание

Какие грибы растут в июне

Какие грибы растут в июне

На сегодняшний день известно большое количество видов дикорастущих съедобных грибов. Значительная часть их появляется именно в июне, когда наблюдаются оптимальные для роста и развития плодовых тел температурные условия и показатели влажности.

Особенности летних грибов

Как правило, съедобные грибы растут в лесу, на лугах и опушках несколькими «волнами». Первую волну грибов на территории нашей страны можно ожидать в начале июня.

Именно в этот период на смену весенним древесным грибам, говорушкам, сморчкам, строчкам, масленкам и дождевикам, приходят такие более ценные и вкусные виды, как подберезовики, красноголовики, летние опята, лисички настоящие и белые грибы.

В июне, как гласит народный календарь грибов, существует хорошо известная опытным любителям «тихой» охоты народная примета: Если ягоды земляники заалела в траве, а рябина и калина покрыты цветами, то в лесу много сыроежек.

Искать сыроежки очень легко, так как вне зависимости от разновидности, их плодовые тела чаще всего произрастают на открытых местах. Ближе к середине первого летнего месяца в лесу начинается сбор подберезовиков, а также маслят и моховиков.

В последней декаде месяца при тёплой и влажной погоде, лесные просторы богаты боровиками и подгруздками.

Собирают грибы в плетеные корзины или короба. Первые грибы, появляющиеся в начале лета очень немногочисленные.

Их сбор следует осуществлять ранним утром, до схода росы, так как именно в это время плодовые тела более крепкие и легче переносят транспортировку.

В пищу пригодны только молодые плодовые тела, у которых шляпки полностью ещё не раскрылись или раскрылись только частично. Перезревшие грибы не обладают пищевой ценностью и могут вызвать после употребления симптомы, близкие к отравлению.

Описание съедобных июньских грибов

Безусловно, появление грибов зависит в большинстве случаев не от грибного «календаря», а от почвенно-климатических и погодных условий.

Тем не менее, именно в начале лета, примерно в середине июня, на территории большинства регионов нашей страны начинается грибной сезон, и появляются наиболее ценные виды.

Зная, какие грибы растут летом, а также умея определять съедобные виды, растущие на территории России, можно разнообразить свой рацион вкусными и полезными блюдами.

НазваниеМякотьШляпкаНожка
ПодвишеньБелого цвета, с приятным вкусом и ароматом свежей муки, на разрезе цвет не изменяетсяБелого или светло-желтого окрашивания, с мучнистой или гладкой поверхностью и завернутым к низу волокнисто-лопастным краемСуживающаяся в нижней части, прямая или немного изогнутая, сплошная и плотная, белого или сероватого окрашивания
ГорькушаЛомкая, немного светлее шляпки, со жгуче-едким млечным сокомШляпка окрашенная в красно-кирпичный цвет, плоско-выпуклой или воронковидной формы, с сухой и шелковистой поверхностьюСредних размеров, прямая, без расширения, красновато-кирпичного окрашивания
Маслёнок обыкновенныйМягкая и достаточно сочная, беловатого или желтоватого цвета, под кожицей более тёмного окрашиванияПолушаровидная, округло-выпуклая, плосковыпуклая или подушковидная, гладкая, слизистая, коричневая, тёмно-коричневая, шоколадно-коричневая, красно-коричневая или буро-оливковаяЦилиндрическая, сплошная, продольно-волокнистого типа, беловатого или желтоватого окрашивания, с наличием плёнчатого кольца
Подберёзовик обыкновенныйБелого цвета, окрашивания на разрезе не изменяет, но может незначительно розоветь.От белого до тёмно-серого и практически коричнево-чёрного окрашивания, гладкая, выпуклой или распростёртой формыС небольшим утолщением, белого окрашивания, с наличием продольных белых или тёмных чешуек на поверхности
КрасноголовикМясистая и плотная, белого окрашивания, быстро синеющая или чернеющая, с невыраженным вкусом и ароматом.Полушаровидной формы или подушковидно-выпуклая, с красной, оранжевой или буровато-красной гладкой или немного бархатистой поверхностьюСплошная, с расширением в нижней части и серовато-белой поверхностью, покрытой продольно-волокнистыми серыми или бурыми чешуйками
Лисичка обыкновеннаяПлотная, мясистого типа, желто-оранжевого цвета, маслянистого типа, с ароматом сухофруктов.С волнистыми краями или неправильной вогнуто-распростёртой формы, с гладкой, матовой поверхностью оранжевато-желтого окрашиванияСрастается со шляпкой и имеет одно с шляпкой окрашивание, а гладкой поверхностью, плотная, сужающаяся в нижней части
Летний опёнокТонкая и водянистая, жёлтовато-коричневого окрашивания, с мягким вкусом и приятным древесным ароматом.Выпуклая или плоская, с хорошо выраженным возвышением в центре, медово-желтого цвета с концентрическими зонами и более тёмными полямиПлотная, с более светлой верхней частью и тёмными чешуйками ниже кольца
СыроежкаПлотная или хрупкая, часто ломкая, может обладать приятным вкусом или едким вкусом.Шаровидная, полушаровидная или колокольчатого типа, с завёрнутыми или прямыми краями, с блестящей или матовой поверхностьюЦилиндрическая, ровная или с утолщением, белого цвета или окрашенная, сплошная или полая

Июньские грибы произрастают практически повсеместно, но волна плодоношения очень короткая по времени:

  • подвишенники встречаются в разных лесных зонах, в редколесье и среди травы, но предпочтение отдают кислым почвам, образует микоризу с розовоцветными растениями;
  • значительная часть разновидностей говорушки трудноразличимы и их в лесополосах чаще всего собирают только опытные грибники;
  • в зависимости от разновидности, летние маслята могут встречаться под молодыми хвойными деревьями, в смешанных сосново-берёзовых и сосново-дубовых посадках на хорошо дренированных песчаных почвах. Часто встречается на полянах, опушках, вдоль дорог, а также под хвойным опадом;
  • подберёзовики образуют микоризу с берёзами, и произрастает в смешанных лесах и берёзовых рощах с первой половины лета до поздней осени;
  • красноголовики характеризуются отсутствием предпочтения в микоризном партнёре, поэтому может произрастать под многими лиственными деревьями, включая осину и тополь;
  • лисички встречается в нашей стране практически повсеместно, и произрастают в лесах с умеренным климатом, образуя группы плодовых тел;
  • летние опята произрастают многочисленными колониями на разлагающейся древесине или на имеющих повреждения живых деревьях лиственных пород.

Лисички в июне (видео)

Следует отметить, что продолжительность жизни плодового тела летних опят, лисички и подберезовика не превышает десять дней. Порядка двух недель сохраняют пищевые и товарные качества плодовые тела белого гриба и подосиновика. Самым долговечным можно считать плодовое тело шампиньона, который может сохраняться в природных условиях произрастания более месяца.

Что приготовить из летних грибов

Летние грибы, по сравнению с весенними видами, обладают более высокими вкусовыми качествами, что позволяет широко использовать их в кулинарии, а также для приготовления всевозможных заготовок длительного хранения:

  • такие трубчатые грибы, как подберезовик, белый гриб, маслёнок и красноголовик традиционно используются для сушки и заморозки в свежем виде;
  • многие пластинчатые грибы содержат достаточно выраженную горечь, которая в процессе проведения сушки не исчезает;
  • характерной особенностью подберезовика является студенистость консистенции шляпки в процессе термической обработки, но в то время ножки остаются крепкими, поэтому у слишком взрослых экземпляров трубчатый слой требует удаления;
  • молодые подосиновики хорошо мариновать, жарить и солить, а более взрослые экземпляры предпочтительнее обжаривать;
  • сыроежка болотная является хорошим и вкусным съедобным грибом и широко используется в мариновании и солении, а также употребляется в жареном виде. Перед готовкой плодовые тела сыроежки лучше всего проварить в течение пяти-семи минут;
  • летние опята обладают очень приятным и привлекательным золотистым цветом, которых хорошо сохраняется и в процессе жарки;
  • очень вкусным и ароматным получается и грибное ассорти, которое приготовлено сразу из нескольких видов июньских грибов.

Как приготовить грибы (видео)

Вне зависимости от вида, все собранные грибы следует внимательно осмотреть, отбраковать червивые и переросшие экземпляры, а затем очистить плодовые тела от лесного мусора и частичек почвы.

:

(2 2,75 из 5)
Загрузка…

Источник: https://DachaDecor.ru/gribi/nachinaiuschemu-gribniku-kakie-gribi-rastut-v-iiune

Какие съедобные грибы растут в начале июня: разновидности и правила сбора

Какие грибы растут в июне

6822 0 Распечатать Нажмите Распечатать или CTRL+P для печати страницы

В июне реально собрать целую корзину даров леса Несмотря на то что июнь не считается богатым на урожай грибов месяцем, всё же реально собрать целую корзину даров леса.

Если хорошо поискать, то обнаружить можно даже редкие в эту пору боровики и подберёзовики. Следуйте вглубь бора или берёзовой рощи, внимательно осматривайте близлежащие кусты рядом с загородными участками.

Наверняка и вы заметите несколько съедобных грибов.

В летний лес отправляйтесь вскоре после дождя, когда почва пропиталась влагой и стала благоприятной средой для формирования и роста плодовых тел. В представленной ниже таблице указаны виды грибов, которые вы сможете обнаружить уже в начале июня. 

НазваниеГде найти
ШампиньонВстречается в дубовом лесу, вблизи отдельно растущих сосен. Гриб растёт в светлых местах
Белый грибОбнаруживается редко, преимущественно в смешанном лесу или берёзовой роще. Отдельные экземпляры можно встретить недалеко от загородных участков
СыроежкаПоявляется в больших количествах в любом лесу, избегает глухих и тёмных мест
ПодберёзовикРастёт поодиночке вблизи берёз и сосен, иногда найти его можно вдали от крупных деревьев
ПодосиновикГрибники находят его в июне очень редко, обычно растёт он там, где встречаются молодые осины
Опёнок летнийГруппу этих грибов находят на пнях и вблизи вырубок лиственных деревьев
МаслёнокОбнаруживается в небольшом количестве там, где растут сосны и ели

В июне, когда установится тёплая погода, посещайте лес или ближайшие посадки деревьев не реже 1 раза в неделю. Там можно найти первые съедобные грибы, которые кажутся особенно вкусными после долгих зимних месяцев.

Первым грибом, который попадётся вам на природе, будет сыроежка

Характеристика съедобных июньских видов

Первым грибом, который попадётся вам на природе, будет сыроежка. Растут они маленькими и большими группами, украшая своими разноцветными шляпками зелёный ковёр мха. Плодовое тело небольшое, пластинки частые, их цвет варьируется от белого до кремового.

Мякоть нежная, немного острая на вкус. Молодой гриб подходит для жарки и засолки. Дары леса аккуратно срезают ножом или бережно выкручивают, так как они очень хрупкие и легко повреждаются. Цвет шляпки у сыроежки может быть зеленоватым, красным, жёлтым или серым.

Перепутать её с другими грибами нельзя.

Шампиньоны появляются из-под земли после дождя. В начале июня вы сможете найти эти грибы и узнать их по розоватым или коричневым пластинкам, а также прямой ножке, которая расширяется к основанию.

Встречаются плодовые тела белого, кремового и серого цветов. У даров леса этого вида присутствует выраженный грибной запах, благодаря которому шампиньоны годятся для приготовления множества блюд.

Найти их можно в ближайшем парке, но лучше всего собирать грибы вдали от крупных городов и индустриальных предприятий.

Подберёзовик знаком даже тем, кто не любит собирать грибы. Величина плодового тела зависит от условий произрастания и погоды, но, как правило, в начале лета можно найти лишь небольшие экземпляры.

Шляпка серая, коричневая или буроватая, по форме напоминает подушечку. Ножка гриба длинная, имеет чешуйки и сужается кверху. Найти его можно вблизи болот, сырых мест и по соседству с берёзами.

Мякоть подберёзовика не имеет выраженного вкуса и запаха.

Подосиновик или красноголовик считается одним из самых красивых грибов. К сожалению, в июне он встречается очень редко. Собирают такие грибы в зарослях молодых осин, где они укрываются в густой траве.

Ножка у красноголовика грязно-белая или тёмно-серая, имеет чешуйки и со временем чернеет. Трубчатый слой бывает белым, оливковым или желтоватым. Старые грибы часто поражаются червями, брать их не рекомендуется.

Яркое отличие подосиновика от других видов даров леса — это оранжевая шляпка, благодаря которой его невозможно перепутать с ядовитыми плодовыми телами.

Подберёзовик знаком даже тем, кто не любит собирать грибы

Белый гриб также редко попадает в корзину грибника в июне. Тем не менее некоторые люди находят его не в единственном экземпляре. Правда, летние боровики отличаются небольшими размерами.

Ножка этого гриба плотная, мясистая, обычно она светлее шляпки и имеет форму цилиндра и красноватый оттенок. Трубчатый слой оливкового цвета, легко крошится. Шляпка бурая, гладкая и часто растрескивается.

Ищите плодовые тела там, где произрастают дубы, а также пройдитесь вдоль загородных участков после дождя.

Опята летние часто попадаются в летнем лесу, в особенности много их бывает на пнях лиственных деревьев, поваленных берёзах, некоторые экземпляры можно обнаружить даже на земле.

Плодовое тело маленького размера, цвет его варьируется от коричневого до светло-бурого. Шляпка скользкая, после дождя делается бесцветной и более плоской. Отличить опёнок летний от других даров леса можно по характерному бугорку в центре неё.

Пластинки рыхлые, их окраска темнеет с возрастом гриба. Запах такого опёнка напоминает аромат свежераспиленной древесины.

Подосиновик или красноголовик считается одним из самых красивых грибов

Маслята почти невозможно спутать с другими грибами из-за их особого свойства. Слизистая кожица этих даров леса как будто смазана растительным маслом и очень скользкая.

Цвет шляпки варьируется от оливкового до шоколадного, ножка маслёнка имеет грязно-жёлтый оттенок. Трубчатый слой мягкий, желтоватый и плотный.

Попадается на глаза маслёнок очень редко, найти его можно рядом с дубами и соснами, где земля песчаная.

Правила сбора

Перед тем как уйти на поиски, следует ознакомиться с правилами сбора даров леса. Никогда не ломайте плодовые тела и не выламывайте ножку гриба.

За первым урожаем отправляйтесь вскоре после дождя, засуха — не самое подходящее время для тихой охоты. Грибы, которые утратили большую часть влаги, не рекомендуется употреблять в пищу.

Белый гриб редко попадает в корзину грибника в июне

Важно знать следующие моменты, касающиеся сбора летних даров леса:

  • использование корзины вместо целлофанового пакета;
  • расположение твёрдых плодовых тел на дне лукошка, а ломких – сверху;
  • сознательный отказ от сбора сомнительных и старых экземпляров.

Соблюдая элементарные правила и правильно сортируя грибы, вы сможете получить максимум пользы от собранного урожая.

Как приготовить лисички (видео)

Вопреки общераспространённому представлению, начало лета — это подходящее время для тихой охоты. Конечно, урожай съедобных грибов будет небольшим, но зато вы получите удовольствие от поиска даров леса и попробуете ароматные блюда из них.

Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть , , , просто нажав на кнопку ниже:

Источник: https://moyateplica.ru/raznovidnosti-rastenii/kakie-sedobnye-griby-rastut-v-nachale-iiunya-harakteristika-vidov-i-pravila-sbora

Какие грибы можно собирать в июне. Совет

Какие грибы растут в июне
Традиционно грибной порой считается осень. Но летом, оказывается, тоже можно собирать грибы, и, к примеру, июнь может порадовать просто огромным разнообразием «лесного мяса». Так что если первый летний месяц дождлив, запасайтесь лукошком и отправляйтесь в лес — грибов в июне растет столько, что с пустыми руками вы точно не вернетесь.

Так, наиболее часто собирают в июне маслята. Эти грибы в больших количествах начинают появляться в хвойных лесах еще с середины мая, и даже начинающим грибникам не составит большого труда набрать полную корзинку.

Нужно только запомнить, что медлить со сбором маслят нельзя: выходить на «охоту» нужно буквально через день или два после очередного дождя, иначе найти можно лишь «переростки» и червивые экземпляры.

К слову, больше всего маслят можно собрать в первой половине июня, позже эти грибы уже практически не встречаются до следующей «волны» в середине июля. Затем массовый рост маслят можно ожидать с середины августа и вплоть до октября — в зависимости от погодных условий.

Еще одни июньские фавориты – это подберезовики. Конечно же, искать эти грибы предстоит в березовых рощах.

Они невероятно похожи на белые грибы (боровики) и даже считаются их близкими «родственниками», но отличить подберезовики можно по характерному узору ножки, который напоминает рисунок коры на стволах берез.

Собирать подберезовики можно практически в течение всего июня, причем во влажную погоду эти грибы стоит искать на возвышенностях, а в засушливую — на болотах, среди моховых кочек.

Шампиньоны обыкновенные (шампиньоны луговые, шампиньоны настоящие) также хорошо растут в июне, за ними в первом месяце лета лучше всего отправляться на луга и выгоны после обильных дождей.

Найти эти грибы можно еще в парках и на дачных участках, ведь они любят хорошо удобренную перегноем почву.

Встретить шампиньоны обыкновенные можно практически в течение всего июня, весь сезон их плодоношения охватывает период с мая по октябрь.

Следующие вероятные гости вашей грибной корзинки в июне — летние опята. За этими грибами нужно «охотиться», тщательно осматривая гнилые и поврежденные деревья.

Больше всего летние опята любят деревья лиственных пород, особенно березу, а вот на хвойных пнях и корягах они практически не встречаются.

В начале июня летних опят, как правило, еще не слишком много, зато к концу месяца их количество начинает значительно увеличиваться.

Со второй половины июня рассчитывайте на белые грибы (боровики). Они относятся к колосовикам, так что отправляться за ними можно, когда начинают колоситься злаковые на полях.

Искать белые грибы следует в лиственных или смешанных лесах, чаще всего их можно отыскать рядом с елями, соснами, дубами и березами.

Стоит отметить, что первые урожаи белых грибов обычно не слишком богатые, поэтому, отправляясь за боровиками в июне, нужно особенно внимательно осматривать выбранные лесные поляны.

Вторая половина июня еще может порадовать любого грибника сыроежками. Как гласит народная примета, грибы эти следует искать, когда земляника заалела в траве, а рябина и калина покрылись цветами.

Собирать сыроежки предстоит на открытых местах, в зависимости от конкретного вида они могут встречаться и в березовых, и в ольховых, и в осиновых, и в сосновых чащах, так что собирать их можно практически в любом лесу.

В июне чаще всего можно найти такие виды сыроежек, как сыроежка приятная (белый подгруздок), сыроежка болотная.

Если говорить об остальных июньских грибах, то нельзя не вспомнить еще о моховиках зеленых, дубовиках, подосиновиках и лисичках. Все эти грибы уже можно собирать в первом месяце лета, хотя сбор этот еще пока не массовый.

Моховики зеленые — это грибы-космополиты, их вы найдете на полянах любых лесов. Подосиновики ищите, ясное дело, в осиновых рощах, за дубовиками отправляйтесь в дубовые леса, а лисички, вероятнее всего, вам удастся найти рядом с елью, сосной, дубом или буком.

К слову, верная примета появления лисичек в июньском лесу — недавний обильный грозовой дождь.

Перечисленные грибы могут стать отличными трофеями «тихой охоты» в июне. Все они обладают хорошими вкусовыми качествами и отлично подходят для разных видов кулинарной обработки.

Однако пусть богатый грибной урожай не снижает вашей внимательности, осторожности бдительности: все грибы, в которых вы хоть сколь-нибудь сомневаетесь, вообще не берите или безжалостно выбрасывайте при последующей обработке.

Помните, что от вашей ответственности зависит здоровье и даже жизнь вас самих и ваших близких!

Хобби → Спорт и активный отдых

Где и как собирать опята

Если говорить о самых популярных лесных грибах, то к их числу непременно следует отнести опята. Эти грибы хотя и уступают по пищевой ценности и вкусовым качествам боровикам, лисичкам или, скажем, сыроежкам, зато растут в больших количествах, чем весьма радуют поклонников «тихой охоты». К тому же из опят можно приготовить немало потрясающих блюд, поэтому, где и как собирать опята, узнать будет весьма полезно.1344

Хобби → Спорт и активный отдых

Где и как собирать маслята

Маслята — это одни из самых популярных грибов на наших столах, почти все они имеют хорошую пищевую ценность, употребляются отварными, жареными, маринованными и т. д. Особенно вкусны и ценны маслята, собранные собственноручно, а потому начинающим грибникам полезно знать, как и где собирать маслята.1432

Хобби → Спорт и активный отдых

Какие грибы можно собирать в июне

Традиционно грибной порой считается осень. Но летом, оказывается, тоже можно собирать грибы, и, к примеру, июнь может порадовать просто огромным разнообразием «лесного мяса». Так что если первый летний месяц дождлив, запасайтесь лукошком и отправляйтесь в лес — грибов в июне растет столько, что с пустыми руками вы точно не вернетесь.2364

Для обеспечения качественного скольжения беговых лыж по снегу им требуется смазка. Если вы для катания берете лыжи в прокате, вам можно не беспокоиться о процедуре смазывания, а вот если вы приобрели собственные лыжи, смазывать их вам предстоит самостоятельно. Но как же именно нужно смазывать лыжи в домашних условиях? Об этом подробнее расскажет наш сборник советов AnyDayLife.11228
Коньковый ход — чрезвычайно популярная техника катания на беговых лыжах, и сегодня кататься на лыжах таким ходом предпочитают и профессионалы, и любители. Если вы только начинаете осваивать беговые лыжи, коньковый ход может быть довольно сложен для вас в освоении, но, разумеется, ничего невозможного нет. И научиться кататься на лыжах коньковым ходом у вас обязательно получится — было бы желание.3164 Хобби → Спорт и активный отдых

Какие грибы можно собирать в сентябре

В сентябре солнышко припекает все меньше, по утрам уже часто появляются туманы, а небо затягивают свинцовые тучи, то и дело проливающиеся на землю дождем… Кто-то скажет, что это плохая погода, но только не грибники! Ведь именно она зовет любителей тихой охоты за свежим урожаем в лес. Давайте-ка посмотрим, какие грибы можно собирать в сентябре.4093

Хобби → Спорт и активный отдых

Какие грибы можно собирать в августе

С ранней весны и до поздней осени лес щедро отдает нам свои дары, в первую очередь — грибы. В разные месяцы собирать можно только определенные виды грибов, а потому перед отправкой на «тихую» охоту начинающим грибникам полезно знать, на какие грибы рассчитывать в то или иное время. Вот, к примеру, давайте выясним, какие грибы можно собирать в августе.2769

Хобби → Спорт и активный отдых

Как выбрать удилище для начинающих

Конечно, в основном успех в ужении рыбы зависит от знаний и умений самого рыболова, однако и выбранное для каждого конкретного случая удилище также имеет значение, причем немалое. Опытные рыбаки, конечно знают, какие удилища лучше использовать в тех или иных ситуациях, а вот новичкам в рыбной ловле будет полезно будет выяснить, как выбрать удилище правильно.2728

Хобби → Спорт и активный отдых

Как поймать щуку весной

Весна — это просто прекрасное время года, именно этот период является одним из наиболее благоприятных для активного отдыха, в частности — для рыбалки. Весной водоемы начинают освобождаться ото льда, рыба начинает вести активную жизнь, что только облегчает задачу заядлым рыбакам. Сборник советов AnyDayLife расскажет читателям, как поймать щуку весной.1506

Хобби → Спорт и активный отдых

Как рыбачить весной

Весна — это прекрасное время года, когда природа пробуждается от глубоко сна, все вокруг расцветает и зеленеет. Неудивительно, что с приходом весны люди хотят все больше и больше времени проводить на улице, занимаясь различными видами спорта, а также посвящая свое время активному отдыху. Сборник советов AnyDayLife расскажет, как рыбачить весной.1832

Хобби → Спорт и активный отдых

Правила игры в пионербол

С наступлением теплого времени года многие городские жители предпочитают выбираться на пикники на природу, а на свежем воздухе, как известно, очень приятно и весело играть в разные подвижные игры. Одной из отличных активных игр с мячом является пионербол, знакомый многим еще с советских времен. Сборник советов AnyDayLife предлагает узнать правила игры в пионербол.3743

Хобби → Спорт и активный отдых

Как выбрать палки для скандинавской ходьбы

Скандинавская ходьба — это один из самых высокоэффективных и в то же время один из наименее травмоопасных видов физической активности. Для таких занятий необходим минимальный набор экипировки. В этой статье сборник советов AnyDayLife расскажет, как выбрать палки для скандинавской ходьбы.2321

Хобби → Спорт и активный отдых

Как научиться кататься на сноуборде

Сноубординг, наряду с катанием на лыжах, является одним из самых популярных видов зимнего спорта. На горнолыжных курортах сноубордингом занимаются и дети, и взрослые, и даже пенсионеры, поэтому если и вы хотите попробовать свои силы в этом экстремальном спорте, сборник советов AnyDayLife расскажет, как научиться кататься на сноуборде.2311

Хобби → Спорт и активный отдых

Грибы в ноябре: где и как собирать

В средней полосе к ноябрю сезон грибной «охоты» уже практически заканчивается. Но если последний месяц осени выдается теплым, то и он может неплохо порадовать грибников. Главное — точно знать, что искать, чтобы не пропустить случайно целые семьи хороших съедобных грибов. О том, какие грибы в ноябре можно собрать в свое лукошко, подробнее вам расскажет сборник советов AnyDayLife.5483

Хобби → Спорт и активный отдых

Где собирать белые грибы

Белый гриб по праву считается самым вкусным и полезным из всех грибов. Он достигает очень больших размеров (шляпка — до 30 см, высота — до 25 см, а толщина ножки около 8 см). Грибники считают этот гриб деликатесным, ведь при правильном приготовлении он легко конкурирует даже с маслятами. Но где собирать белые грибы? Ответом на этот вопрос делится наш сборник советов AnyDayLife.2775

Хобби → Спорт и активный отдых

Особенности зимней рыбалки

Активный отдых — неотъемлемая часть жизни многих. Один из любимейших способов его провождения — зимняя рыбалка. Но с приближением холодов процесс ловли рыбы становится немного сложнее. Поэтому сегодня сборник советов AnyDayLife расскажет вам про основные особенности зимней рыбалки.2883

Хобби → Спорт и активный отдых

Грибы в октябре

Грибные урожаи можно собирать в среднем с мая по ноябрь, но, конечно же, в каждом месяце количество грибов разных видов будет неодинаковым. Например, знаете ли вы, какие можно собирать грибы в октябре? Нет? Тогда вам определенно стоит поближе познакомиться с рекомендациями, которые подготовил наш сборник советов AnyDayLife.6683

Хобби → Спорт и активный отдых

Как насадить червя на крючок

Червь — самая распространенная наживка для ловли рыбы. На него клюет все — от мелочи и до достаточно крупной рыбы. Больше всего червей любят окуни, но плотву, подлещика, карасей и густеру на него также можно поймать. Давайте узнаем, как насадить червя на крючок, чтобы поймать как можно больше рыбы.2680

Хобби → Спорт и активный отдых

Ловля сома с берега

Поимка сома — гордость для многих рыболовов. Ловить эту рыбу можно разными способами. Больше всего распространена ловля с лодки при помощи квока (специальной колотушки, при ударе по воде производящей булькающие звуки, которые привлекают сома). Однако при отсутствии лодки возможна и ловля сома с берега. Вот о ней мы и поговорим в этой статье.2874

Хобби → Спорт и активный отдых

На что клюет карп

Карп — очень распространенная рыба, он отлично себя чувствует практически в любых водоемах. Ловить карпа лучше всего летом в теплую, но не слишком жаркую погоду. Если вы хотите не просто приятно провести время на рыбалке, но и вернуться домой с хорошим уловом, вам следует знать, на что клюет карп.7045

Хобби → Спорт и активный отдых

На что клюет карась

В большинстве случаев карась является самой доступной и наиболее часто встречаемой рыбой в водоемах. Пускай караси распространены во всех водоемах, но они очень капризные по отношению к наживке и прикормке. Давайте разберемся, на что клюет карась, чтобы вы могли хвастаться большим уловом.3426

Хобби → Спорт и активный отдых

Как насаживать опарыша на крючок

Опарыш — самая популярная наживка для рыбалки. На него клюет практически вся рыба независимо от времени года. Но как насаживать опарыша на крючок, чтобы сделать наживку максимально привлекательной для рыбы? Об этом вам расскажет сборник советов AnyDayLife.8274

123  

Источник: https://anydaylife.com/post/6295

Какие грибы растут в июне: когда и где собирают

Какие грибы растут в июне

Хоть лето и не считают грибным сезоном, полезно узнать, какие грибы растут в июне. Многие грибники за короткое время могут собрать урожай, который не уступает по разнообразию осеннему.

Какие грибы растут в июне

Где и когда собирать грибы

Июньские грибы собирают в начале-середине месяца. Место сбора — светлые, прогретые участки с края лесов. Поискать стоит на пригорках и небольших полянах. Некоторые виды плодоносят всего 5-10 суток.

Важно наблюдать за погодой:

  • много грибов появится, если погода была теплой и дождливой;
  • волна заканчивается с приходом жары.

Некоторые виды находят в лесах еще все лето и осень. Правда, в сухую жаркую погоду их значительно меньше, чем дождливой осенью.

Виды летних грибов

В начале июня появляются белый гриб, мухомор краснеющий, сыроежки, подберезовик, лисички, трутовики, опята. Местами встречают шампиньоны, но редко.

https://www.youtube.com/watch?v=uI-0ACE2uRM

В конце мая-начале июня появляется майский гриб. Его находят на лугах, пастбищах. Сбор производят с конца апреля и до начала июля. Это ярко-белый мясистый плод, запах мякоти напоминает свежую муку. Шляпка кремового цвета, затем белеет.

Его разновидность — белый гриб-колосовик — находят в дубовых лесах на глинистом грунте, а также в смешанных на грунте с обильным содержанием песка. Живет он всего декаду, поэтому следует поторопиться, чтобы его найти.

Первые грибы в июне могут быть представлены только мухоморами краснеющими. Важно отличать съедобные виды от истинных мухоморов. Особенно похож на него пантерный:

  • В съедобных часто живут черви, на него садятся мухи.
  • Запах съедобного вида неаппетитен, а у ядовитого мякоть пахнет редисом.
  • На сломе у неядовитого мякоть со временем меняет цвет.

Лесные плоды опасны, отравление может привести к летальному исходу, поэтому если есть сомнение в съедобности плода, лучше оставить его на месте.

Сыроежки появляются среди берез. Их легко найти на мхе или в тени деревьев. Сыроежки, как моховик и опята, будут в лесах в течение всего лета.

Опята растут группами на пнях в лиственных лесах, реже — в хвойных. Сбор этих видов тоже проводят осмотрительно: бывают ложные опята, среди них галерина окаймленная. Признаки, отличающие ее от съедобного:

  • у нее равномерный окрас шляпки;
  • на ножке под шляпкой есть белый налет.

Ранние подберезовики

В середине месяца появляются подберезовики. Также их находят в конце мая. На начало летнего месяца они временно исчезают, но затем появляются.

Почти все лето ищут дубовики. До середины месяца активно растут серно-желтые трутовики.

Некоторые грибы доступны для сбора весь июнь-июль. Так, лисички растут на мхе, их собирают до октября.

В лесах и на полянах собирают красноголовики, маслята, подвишни, горькушу. Последний вид велика вероятность встретить везде: он неприхотлив к почве, влажности, освещению. Растет и в хвойных, и лиственных лесах, заканчивает сезон с первыми холодами.

Млечный сок вида обладает запахом свежеспиленного дерева. На срезе он активно выделяется, мякоть не темнеет.

Важно остерегаться бледных поганок, которые начинают появляться в конце июня-начале июля.

Правильная обработка

Нельзя собирать грибы возле дорог, химических предприятий, частных домов.

Мицелий (система корней грибов) активно питается тем, что попадает в почву. Даже съедобные виды, выросшие в загрязненной среде, принимать в пищу нельзя. Нельзя собирать грибы, вид которых грибнику неизвестен.

При первых признаках отравления вызывают скорую помощь и начинают проводить срочную интоксикацию организма.

Правила обработки лесных грибов:

  • Рассортировать их по размеру и виду, удалить с них грязь и другие органические вещества.
  • Срезать гнилые или слишком мягкие части, подозрительные участки. У некоторых видов снимают кожицу со шляпки и удаляют ножку.
  • Промыть лесные плоды под проточной водой несколько раз. Собрать промытые и отварить в кипящей подсоленной воде 5-7 мин.
  • Слить отвар, снова промыть грибы и варить еще в течение 30 мин. в подсоленной воде.

Для дальнейшей засушки их не промывают, только удаляют мусор.

Отваривают для употребления в пищу и консервирования. Прокипятить будет не лишним и для дальнейшей жарки. Неиспользованные плоды хранят в холодильнике, замораживают на зиму. Домашнюю заготовку употребляют в пищу в течение года.

Заключение

Сбор грибов в июне подходит для опытных грибников и для тех, кто хочет полакомиться свежими лесными дарами. Первые июньские виды — это белые грибы, мухоморы краснеющие, лисички, опята, подберезовики, трутовики, дубовики, горькуша.

Грибы можно собирать в июне в лесу, на полянах. Не идут собирать их возле дорог, предприятий, частных домов. Все собранные трофеи нужно рассортировать и прокипятить. Для засушки их не моют.

Источник: https://FermoVed.ru/gribyi/kakie-rastut-v-iyune.html

Какие грибы растут в июне в Подмосковье

Какие грибы растут в июне

Здравствуйте, дорогой читатель!

У нас появились грибы колосовики. Произошло это довольно рано. Первые грибы стали находить еще в конце мая. Что за грибы колосовики и где их искать?

Грибы колосовики – это вовсе не какой-то особый вид грибов, как подозревают некоторые жители мегаполисов. Человек давно заметил, что эти лесные обитатели появляются своеобразными «слоями».

Сначала весенние грибы, которые можно найти в лесу вскоре после таяния снега. Это сморчки и строчки.

На рубеже весны и лета уже можно отыскать первых представителей грибного царства, которых многие только и признают настоящими съедобными грибами:подберезовики, подосиновики, маслята. Встречаются и первые белые грибы.

Вот это и есть грибы колосовики. Названы они так потому, что время появления на свет плодовых тел совпадает с зацветанием (колошением) озимой ржи. Рожь еще зелена, но она уже набрала колос – цветет. Начинают цвести и некоторые другие культурные злаковые – например, ячмень.

Когда растут грибы колосовики?

Свершается это важное для земледельца событие примерно в середине июня. А на лесных опушках почти одновременно вырастают первые грибы.

Колошение ржи и появление первых грибов просто совпадают по времени. Никакой взаимосвязи между ними нет. Как не связаны между собой зацветание черемухи и майский возврат холодов, повторяющийся почти из года в год.

Появление грибов колосовиков – первых летних грибов – может случиться и раньше. А может и не произойти… Если тепло и влажно, грибы, скорей всего, появятся. Даже еще в мае, как в этом году у нас на востоке Вологодчины. Если же сухо, или, напротив, весьма прохладно в начале лета – будут выжидать.

Более многочисленен июльский «слой» грибов. Вдогонку первым грибам вырастают многочисленные сыроежки. И уже можно найти боровые белые грибы.

Еще богаче грибами август – закат лета. Примерно с середины месяца появляются первые грузди. В сосновом бору можно встретить боровой рыжик, а на полянах, зарастающих молодыми елочками – рыжик еловый.

Грибное изобилие может продолжаться порой до глубокой осени, до заморозков. Вот только случается оно далеко не каждый год. Многое зависит от погоды. А еще – от тех почти неизвестных законов, по которым живут грибы.

Где найти грибы колосовики?

Искать грибы в июне в глубине леса бессмысленно. Возможно, что-то Вам и попадется, если повезет. Но и только.

В лесном массиве в это время имеет смысл осматривать лишь обочины лесных дорог да поляны. Чаще всего колосовиков удается обнаружить по самому краю леса, по лесным опушкам. В зарослях молодых сосенок встречаются маслята.

На краю мелколиственного березово-осинового разнолесья попадаются подберезовики-«обабки», «красноголовики»-подосиновики.

Березовые перелески между полями, небольшие рощи, обочины полевых дорог – вот места, где можно отыскать первые летние грибы.

На опушках лиственных лесов и в перелесках можно рассчитывать на встречу и с белым грибом. Эту форму гриба именуют березовым белым грибом. Время же боровых грибов еще не пришло.

Березовый белый гриб не так уж и похож на толстячка-здоровячка, своего борового собрата. Он более строен, ножка тоньше и выше. Шляпка светлее – она светло-коричневая, желтая, иногда почти белая. Губчатый слой снизу вначале белый или светло-желтый, у старых грибов – зеленоватый.

Березовый белый гриб в некоторых местах именно колосовиком и называют. При разрезании он не краснеет и не темнеет. Не меняет окраску и при сушке. Не теряет лица, как и положено аристократу грибного царства!

Этим березовый белый гриб отличается от немного похожего – горького, но не ядовитого желчного гриба. У того губчатый слой краснеет, на ножке своеобразная красноватая сеточка. И при разрезании желчный гриб краснеет. Отравиться им нельзя, а вот испортить грибное блюдо можно.

Сходил и я на днях поискать грибы колосовики. «Улов» невелик: несколько маслят, три подберезовика. Но на первый в этом году суп из свежих грибов хватило!

С уважением, Александр Силиванов

Подписаться на новости? Кликните по картинке!

Нажимая на картинку, Вы даете согласие на рассылку, обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности

Читать похожие статьи:

  1. Грибы
  2. Грибы лисички
  3. Грибы волнушки
  4. Грибы сыроежки
  5. Маслята — грибы хоть куда!

Правила, которые следует соблюдать при сборе грибов:

  • Отправляйтесь на «охоту» рано утром, до того как пригреет солнце. Собранные ранним утром грибы будут храниться дольше.
  • Собирайте «урожай» в корзину или в ведро, но не в пакет или рюкзак, где ваши грибочки подавятся и поломаются.

  • Если сезон выдался очень дождливым, грибы будут перенасыщены влагой, поэтому лучше их не сушить, а очень быстро перебрать и приготовить. В противном случае грибы быстро испортятся из-за высокого содержания влаги.

Собирайте грибы в корзину, где они сохранятся целыми и красивыми

  • Не срывайте незнакомые грибы и те, в которых вы сомневаетесь. В данном случае лучше перестраховаться.
  • Не тратьте свое время на сбор старых, переросших грибов – они накапливают в себе вредные вещества.

  • Практически все виды грибов растут семьями, а потому, если вы нашли один, тут же ищите его «родственников».
  • Чтобы «улов» лучше сохранился, складывайте грибы в корзину или ведро шляпками вниз.

  • Сразу же очищайте каждый сорванный грибочек от приставшего к нему мусора – листьев, земли, хвои, травы и др.
  • Не медлите, и, вернувшись с «охоты» домой, приступайте к перебиранию «добычи», поскольку грибы нельзя долго хранить.

Сразу же по возвращении домой переберите «урожай»

И очень важно помнить, отправляясь на «тихую охоту», что надо быть крайне внимательными и осторожными, поскольку заблудиться в лесу можно очень легко. Даже опытные грибники, увлекаясь процессом, иногда забывают о мерах осторожности, из-за чего блуждают между деревьев в поисках выхода по несколько часов.

Места и время сбора грибов в Подмосковье

Всем известно, что лучшим условием активного роста грибов является теплая погода с повышенной влажностью, в особенности, если за окном второй и третий летний месяц. Любимые участки грибного сбора для профессиональных грибников – смешанные и еловые леса, сосняки и березовые рощи.

Среди шляпочных попадается множество съедобных грибов. Их легко узнать по развитой грибнице сразу под несколькими породами деревьев. Микориза (ее еще называют грибокорнем) в лесах Московской области чаще встречается под елями, соснами, дубами, осинами и березами, не так часто – вблизи рябины, лиственниц, тополей и ольхи.

Некоторые съедобные грибы любят органику растлевающей древесины либо подстилки из хвои и лесных листьев. Это свойственно, скажем, большинству опят.

В числе съедобных грибов есть такие, которые могут селиться в самых непредсказуемых и неподходящих, на первый взгляд, местах. К примеру, кострища порой становятся любимым местечком для сморчка высокого.

Излюбленные территории грибов: опушки леса, лесные дороги, просеки, лужайки и т. д. Кстати, грибники не рекомендуют искать грибы в непроходимых зарослях и слишком высоком травостое, и утверждают, что это самые неподходящие места для сбора.

Грибной сезон открывают в конце апреля сморчки и строчки, радуя своим наличием до конца мая. В июне — августе появляется львиная доля неядовитых грибов. Начало осенних заморозков – это весомый аргумент для съедобных грибов затормозиться в росте или закончить с его ростом вовсе.

Хотя сильное понижение температуры воздуха в конце осени не повод отказывать себе в удовольствии собирать грибы, скажем, опенка зимнего.

Конец сезона, до наступления зимних морозов, – время для появления таких малораспространенных неядовитых грибов, как рядовка фиолетовая и коллибия масляная.

Источник: https://selok.info/griby/kakie-griby-rastut-v-iyune-v-podmoskove/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.